Bem, como eu havia prometido lá no post dos petiscos pra receber os amigos em casa, trago aqui a receita mágica do mojito perfeito. hahahaha :) Claro que ele só é perfeito se você estiver feliz e em boa companhia pra brindar, afinal, é disso que são feitas as melhores receitas de drink, né não? E pense numa companhia perfeita que eu estava nesse mojito do final de semana. Pra comemorar o aniversário de 18 anos de Fabinho, meu irmão, conseguimos reunir os três, eu (Recife), Leo (Juiz de Fora) e Fabinho (São Paulo) numa noite super divertida na casa de papai em Santos. Então assim, não tinha como ser melhor, sabe?

A receita do mojito é simples e permite mil variáveis, afinal, tudo vai do gosto do freguês. Mas vou passar a minha aqui e você faz as adaptações necessárias, combinado? Vou passar as medidas básicas pra uma dose e você vai multiplicando se tiver que fazer uma jarra assim pra galera toda hahaha :) Numa coqueteleira pode macerar 1/2 limão (lembrar de tirar aquele miolinho branco pra não amargar, tá?), um punhado de hortelã, uma colher de sopa de açúcar e uma dose de Barcardi (a medida da minha dose é entre 6 e 7 segundos da garrafa derramando, mas vai do seu gosto). Então com um pilão amassa tudo isso com fé.

Aqui entra um opcional que é da receita do Fabinho, que é fazer um chá de hortelã concentrado, que nada mais é que uns 2 ou 3 sachês de hortelã pra menos água quente. Aí você pega um pouco desse chá, umas 2 ou 3 colheres de sopa, e mistura na coqueteleira. Por isso que na jarra a cor tá um pouco mais escura, sabe? Aí adiciona o gelo e dá aquela chacoalhada marota, fingindo que é barman experiente, até sentir que tudo ficou gelado. Então coloca no copo e, pra finalizar, eu uso um pouco de Aquarius Fresh de limão, ou H2Oh pra dar uma suavizada. Há quem curta água tônica também. Então é só misturar e pronto. A dica é tomar de canudo por conta do bagaço do limão e das folhas de hortelã. Tem a opção de coar isso também, mas acho que perde a magia da coisa hahaha :)

Ah, e lembrar de ir devagar, porque é docinho, refrescante e você vai bebendo feito água. Aí quando vê… Já viu, né? hahaha :)

E assim começou o aniversário do meu pequeno, que esses dias era um pirralho e hoje tá essa lapa de homem. Quando dizem que a gente se parece eu fico toda feliz, mas feliz mesmo eu fico quando eu vejo ele traçando um caminho do bem, firme e decidido. Se tem uma palavra, além de amor, que resume o que eu sinto por ele é orgulho. Porque tudo que ele faz é de encher os olhos da gente. Fabinho meu amor, te amo muito. Demais. Parabéns <3

Gente, quando eu vi essa cozinha lá no Hypeness eu fiquei desacreditada que era verdade. Mas é. A artista Liza Lou passou 5 (CINCO!) anos fazendo essa cozinha em tamanho real, coberta de miçangas. Sim sim, cada detalhe, cada textura, cada objeto. Ela cobriu uma cozinha inteira usando uma pinça, miçanga por miçanga. Gente, existe?

São 168 metros quadrados de cor, brilho e paciência. Cada centímetro está coberto de uma forma tão minuciosa que impressiona. Liza mora na África e esse trabalho com miçangas remete ao trabalho artístico desenvolvido pelo povo de lá. Poético, né?

Então vamos ficar com essas cores vibrantes para a nossa quinta-feira. :)

Surf é uma coisa bonita, né? Não só o esporte, mas toda a áurea por trás dele. O clima de praia, de sol, peles bronzeadas, cabelos queimados, pessoas bonitas. Aquelas flores, aquelas cores. Um clima leve ao som de uma música tranquila, do balanço das ondas. Eu nunca fui de surfar, mas passei um bom tempo inserida de forma bem intensa nesse clima. Estava lembrando por esses dias com uns amigos da casa que a galera alugava em Maracaípe, a saudosa “casinha”. Era super pequena e vivia cheia de gente, com pranchas e instrumentos musicais pra todos os lados. Pense num clima bom. :) Além de ter sido uma época incrível de viver aquele paraíso.

E era massa acordar cedo e acompanhar os meninos pro mar. Nem que fosse pra ficar na areia pegando sol e relaxando, enquanto eles levavam uns caldos na água hahaha :P Lembrei até do dia que todos estavam surfando e eu fui entrar no mar e quase me afoguei… Afe que sensação tensa, eu realmente achei que ia morrer :( Mas no final, tudo deu certo e eu tô aqui pra contar a história. Então, entre tantas lembranças boas dessa época, comecei a ver umas fotos de como o surf fica legal na decoração, e como ele é versátil.

Seja com pranchas que são usadas de fato, ou apenas presentes como objeto de decoração. Seja com um quadro, uma foto, uma flor, uma mensagem. O surf é um elemento interessante pra decorar um ambiente. E engraçado como ele se encaixa bem desde as decorações mais rústicas até as mais modernas. Acho que, no final das contas, todo mundo tem boas lembranças com surf. Seja praticando, seja olhando, seja fotografando. Acho que fez parte da vida de tanta gente que encaixar um detalhe referente a isso pode trazer esse ar saudoso e feliz pra quem olha. Né não?

E como não poderia deixar de ser, catei umas fotos antigas e achei uma de meados de 2006, quando eu estava na areia de Maracaípe olhando os meninos na água e consegui (por pura sorte, confesso) flagar uma bela vaca de um amigo meu hahaha Eu só consigo olhar essa foto e rir :P Então fica aqui pro meio da semana, boas lembranças do surf e uma inspiração das ondas pra decoração. :D

Se tem uma coisa melhor do que reunir os amigos, é reunir os amigos em torno de petiscos simples e feitos com muito amor, brindando algumas boas cervejas. E foi assim que começou um fim de semana que não queria acabar nunca.

Sabe aquela galera que você conhece há quase 10 anos e sempre que se encontra são aquelas boas e velhas histórias da faculdade? Pronto. Até acordar amigo que mora na Espanha via Skype pra brindar com a gente rolou. Porque se tem uma coisa que, aqui pra nós, vale mais do que qualquer diploma na parede é essa amizade e as boas lembranças. :)

E entre essas conversas e risadas todas, chegaram os petiscos. Três receitas que eu nunca tinha feito e que, ainda bem, deram certo hahaha :P Desculpa aí as fotos meio amadoras, porque né, de noite, com iPhone e algumas cervejas fica assim hahaha :PCestinha de frango

Não é uma gracinha? Confesso que depois de pronta eu fiquei pensando se não ia ser um desastre pra comer hahaha Mas até que foi tranquilo e a preparação é simples.

Sabe aquelas massas de pastel prontas? Então, é pegar elas e montar em formato de cestinha numa forma de empada. Na falta, eu montei numas forminhas de silicone de cupcake. Aí você monta e coloca no forno pré aquecido por uns 5 minutos pra ela ficar mais durinha. Mas não muito, tá? Porque depois do recheio ela volta pro forno de novo.

E o recheio fica ao seu gosto, né? Essa eu fiz de frango. Refoguei o franguinho desfiado na cebola e no alho, coloquei um pouco de tomate pelado e temperei com sal, pimenta calabresa e orégano. Deixei dar uma secada na água do tomate e pronto, foi só rechear as cestinhas. Por cima coloquei um pouco de requeijão pra dar uma ~cremosidade~ e voltei com isso pro forno até ficar com as bordas douradinhas. Legal, né? :)

Linguiça agridoce no vinho tinto

Eu não queria começar dizendo que esse foi o meu preferido da noite (disparado) pra não criar muita expectativa. Mas, na boa? Ficou sensacional. E o melhor, eu nem tenho coragem de chamar isso de receita, dada a simplicidade da coisa. Dei uma fritada em 4 linguiças fininhas na própria gordura delas. Aí depois adicionei 250ml de vinho tinto e umas duas colheres de sopa de açúcar. Pronto. Deixei lá fervendo até reduzir e criar essa graxinha doce deliciosa. Serve com um pão francês pra limpar o prato e tá tudo lindo. Vai por mim ;)
Cachorro quente de Rap10

Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheirooo! Ninguém pode negar.

E como bom companheiro não poderia faltar numa reunião de comidas simples para bons amigos :D A “receita” é fácil demais, e tem fotos do passo a passo lá no Panelaterapia, se liga. Pega o Rap10 e espalha um pouco de ketchup, coloca queijo muçarela, espalha um pouco de mostarda em cima do queijo e coloca a salsicha. Então é só enrolar, cortar na medida que quiser e colocar no forno pré aquecido até a massa ficar crocante.

Eu ainda fiz uns tomates marinados pra fazer uma bruscheta, mas todo mundo já tinha comido (e bebido) tanto que terminou no esquecimento da geladeira hahaha :) Ah, e depois eu venho aqui dar a receita do mojito do sucesso, porque eu descobri que é, sem dúvidas, uma das minhas bebidas preferidas hahaha :P

E assim que a gente começa a segunda-feira. Com um gostinho do final de semana de cerveja, amigos, comida e boas surpresas :D