bolinho de arroz 7 grãos e legumes

bolinho de arroz 7 graosSe nos finais de semana “normais” eu já atolo o pé ~dicumforça~ nos comes e bebes, nos de fim de ano com confraternizações, aniversários, despedidas, reencontros e todas as outras desculpas pra fazer festa… A coisa fica feia hahaha :P Então nada melhor pra começar a semana do que uma receita leve e natural, que pode ser lanche ou, no meu caso, almoço mesmo.

bolinho de arroz 7 graosbolinho de arroz 7 graosbolinho de arroz 7 graosbolinho de arroz 7 graosA receita é simples e o resultado é bem bom. Primeiro você pega aquele arroz 7 grãos que você fez além da conta. Eu fiz usando mais ou menos meia xícara dele medido cru. O meu já estava refogado no alho e na cebola, tá? Aí juntei com um saco daqueles de seleta de legumes congelados, sabe? Fervi em água com sal por uns 5 minutos e escorri. Juntei também uns dois pedaços de queijo coalho desnatado e ralado, 1 clara de ovo e temperei com pimenta, sal e salsa.

Aí é misturar tudo isso, amassar com as mãos e fazer bolinhas. Rende umas 10 bolinhas essa quantidade. Então é assar em forno pré aquecido por 15 minutos de um lado, depois virar as bolinhas e assar por mais uns 15 minutos do outro. Aí é servir e ser feliz. E essa receita ainda pode ser adaptada pra receber o que mais você quiser. Acho que fica uma delícia com atum, por exemplo. Era a ideia inicial da receita, por sinal, mas quando eu fui ver não tinha atum na dispensa :x Acontece, né? hahaha :)

Bom fim de semana, gente. Que seja leve. :)

estrelas na decoração

estrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoChega essa época de Natal, fim de ano e as estrelas começam a aparecer. Estrelas, luzes e afins. Eu não sou católica e, aqui pra nós, nem sou muito afeita ao Natal. Pra mim é uma reunião de família e só, sem mais signifcados do que isso. Mas se tem uma coisa que eu gosto é de estrela e luz, e acho que essas duas coisas deviam existir em tempo integral na decoração. :)

Então, aproveitando que nessa época todo mundo começa a olhar pra esses elementos com um pouco mais de cuidado, reuni aqui alguns achados do Pinterest para inspirar. Quem sabe não anima mais gente a colocar pitadas de luz em casa ao longo do ano inteiro, né? :) Estrela são levez, brilhantes e lindas. Porque não? :)

Amei as de graveto e pretendo fazer umas pra mim, viu? Achei um charme. E as pendentes nas árvores de graveto também são um charme. Essas de papel também compõem muito bem na parede, e se forem iluminadas então ficam ainda mais lindas. Enfim, existem mil formas de colocar as estrelinhas na decoração, e elas encaixam desde os ambientes mais rústicos até os mais modernos, dos coloridos aos monocromáticos. Tem pra todo gosto, é só querer. :)

Fica então a inspiração natalina que vale pro ano inteiro. :D

uma loja de doces encantadores

PapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubbleEu acho que sempre existe uma áurea meio encantada (e encantadora) em tudo que envolve doces, chocolates e afins. Talvez pela Fantástica Fábrica de Chocolate, talvez pelas cores, ou pela magia infantil, não sei. Mas sempre que eu penso numa fábrica de doces, chocolates ou biscoitos, eu penso numa atmosfera meio mágica. :)

Quando Myrella publicou o link da Zupi falando da Papabubble eu tive certeza que essa magia existe de verdade. Pelo menos em lugares assim :P A loja fica em São Paulo e tem esse ar modernoso e não muito lúdico, como eu imaginava. Preto, cimento queimado, organização clean. Tudo muito sério, né? Mas acho que é pra deixar os doces coloridos como a verdadeira pitada de alegria do lugar. Eles são lindos e de todos os formatos, cores e sabores. Achei tudo lindo.

E as fotos podem nem traduzir muito desse ar encantado, mas quando vocês assistirem o vídeo vão pegar um pouco da magia e da alquimia desses doces. É a mágica do açúcar refinado hahaha Pode não fazer bem e vir sendo apontado como grande vilão da vida saudável, mas como o segredo da vida é o equilíbrio, um pouco de veneno em formato de doces multicoloridos não vai fazer mal a ninguém. :P Então olhem o vídeo inteirinho e vejam que sensacional o processo de criação dessas guloseimas.


E que a semana seja assim, doce e colorida pra gente. :)

a linda casa estrela

Eu não sei bem por onde começar a falar da Casa Estrela… Tem tanta coisa ao mesmo tempo. É um lugar lindo, que serve uma comida deliciosa, que tem uma proposta de arte e gastronomia mas que, antes de qualquer coisa, é a casa de Rafael e Luisa. Ok, acho que já sei por onde começar. :)

casa estrelaRafa e Lu são um casal muito querido, dessas pessoas que você quer sempre por perto, sabe? Pronto. Recém casados, eles moram nessa casa linda, que também é o estúdio fotográfico de Rafa. E só de entrar pelo portão você já sente a energia boa do casal por todo canto. Nos pequenos detalhes da decoração, nas plantas, nas luzes, nos gatos, em tudo você consegue sentir um pouco dos dois. E é isso que faz toda a diferença na Casa Estrela. Porque você entra, é recebido pelos anfitriões e automaticamente se sente em casa.

casa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelaA casa, enquanto Casa Estrela, tem essa proposta de arte e gastronomia, que harmoniza muito bem (com trocadilho). Todas as sextas-feiras eles abrem as portas para receber amigos, convidados e todos os interessados em uma boa comida num lugar legal. Tem exposição de artistas locais que está sempre mudando, então além de ir pra comer e beber, você pode admirar e comprar um pouco de beleza. Cada sexta-feira um chef é convidado para montar o menu do jantar, e o esquema é preço único pelo menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Alguns dias antes eles divulgam na página da Casa Estrela no Facebook quem será o chef e qual será o menu, então é só ligar pra reservar sua mesa e curtir uma noite deliciosa.

Na noite que eu fui o chef foi o super simpático Pedro Godoy. Gente, ele é um moço de 22 anos que arrasa muito. Ele dá aula da Oficina de Chefs e foi o responsável pelo menu da noite, que eu tive o prazer de degustar junto com minha amada Ju, do Pitadinha.

casa estrela

casa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelaVocês vão desculpar aí a minha falta de memória para o nome dos pratos, e também para todos os ingredientes. Mas eu tenho que dizer que tudo estava incrível! A salada de salmão com tangerina de entrada foi leve e suculenta. O arroz negro com shitake e camarões de prato principal encheu os olhos e a boca d’água. E a sobremesa, MINHA GENTE, que sobremesa! Uma versão especial de queijo coalho com goiabada e sorvete de coco, foi inesquecível.

E sabe o que é o mais legal? É sentar na sala da Casa Estrela, ou ir lá fora pegar um ar fresco, tomar uns bons drinks, jogar conversa fora, enquanto podemos ver o chef comandando as panelas do nosso lado. Sim sim, é tudo aberto. É uma experiência, minha gente. Aí ele vem tão lindo explicar o que nós vamos comer, o que tem em cada prato, coisa fina mas sem frescura, sabe? Porque ao mesmo tempo que estamos falando de uma gastronomia alto nível, estamos falando da casa de Rafa e Lu, sabe? É o equilíbrio perfeito.

Então fica ligado que HOJE é dia de Casa Estrela! Fica de olho lá na fanpage deles e acompanha. Porque vale a pena viver um pedaço disso, viu. :)

Bom fim de semana, gente!

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