mousse de milho verde com goiabada

mousse de milho verde com goiabada 2Eu saí do São João, mas o São João não saiu de mim! Eu acho que só não gosto ainda mais do São João porque não sei dançar, sabia? Porque ô época boa. Eu sou apaixonada pelas comidas juninas e tudo que envolve milho verde. Eu sou apaixonada por milho, sério. No sabugo, na lata, nas receitas, em tudo. E foi pensando em fazer uma receita diferente pra esse São João que eu pensei em um mousse de milho verde. Eu nunca tinha visto e nem comido, mas quando fui ver já tinha um monte de receita por aí hehehe Mas com goiabada junto posso garantir que não vi nenhuma, e nem sei porque… Pense numa combinação boa! Então que tal deixar o sabor do feriado mais gostoso do ano por mais tempo na mesa? :) E é super fácil, acompanha.mousse de milho verde com goiabadaO creme você faz inteiro no liquidificador. Primeiro bate 1 lata de milho verde escorrida junto com 1 lata de leite (usei a lata do milho de medida). Então deixa bater bem, tira tudo e peneira isso. Então pode voltar com esse creme pro liquidificador (lembra de passar uma água antes pra tirar as cascas que ficam lá, hein?) e misturar 1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite. Bate por uns 2 minutos pra deixar tudo bem misturado, então mistura 2 pacotinhos de gelatina incolor e sem sabor, dissolvida como manda a embalagem. Então bate de novo só pra misturar e tá pronto. Então é a hora da queridinha da receita: a goiabada.mousse de milho verde com goiabada 8 mousse de milho verde com goiabada 7 mousse de milho verde com goiabada 9Corte e derreta junto com um pouco de água 500g de Goiabada Tambaú, mas tem que ficar mexendo sempre pra não queimar e nem grudar, tá? Pode adicionar água durante se precisar. Eu gostei de usar a goiabada dessa embalagem porque ela é mais fácil de cortar tanto para derreter quanto para fazer as bandeirinhas que vão decorar a sobremesa. :)mousse de milho verde com goiabada 6Aí você deixa esse creme de goiabada esfriar um pouco, lutando contra a vontade de ficar roubando um pouquinho e depois mais um pouquinho e depois mais um pouquinho…mousse de milho verde com goiabada 5Então é só montar nas taças, colocando a goiabada no fundo e depois, delicadamente, juntando o creme de milho. Joga devagar pra não misturar muito e ficar assim bem bonita, tá bom? Aí você leva a geladeira por 4 horas e depois é só decorar com as bandeirinhas de goiabada, que você pode fazer qualquer formato depois do São João. Corações, estrelinhas, letras, é só soltar a imaginação. <3mousse de milho verde com goiabada 4 mousse de milho verde com goiabada 3Fica lindo, né? E posso garantir que fica uma delícia! O creme de milho fica bem consistente e quando você chega na goiabada ela tá suuuuper cremosa. Coisa de louco. Vai gente, vai fazer que é coisa linda e deliciosa! :Dmousse de milho verde com goiabada 10

* Post em parceria com a Tambaú Alimentos

quero morar no instituto candela

Sabe aqueles lugares que você visita e quer morar lá pra sempre? Pronto. É o Instituto Candela. Eu poderia dizer que é uma escola de fotografia, mas não é só isso. É tanta coisa que eu acho que esse vídeo feito por uma das alunas no Candela conseguiu explicar melhor o que é esse lugar que, mais do que essa casa, é um lugar na nossa vida. Instituto Candela 6Eu quero morar no Candela e nem é só porque é essa casa maravilhosa numa rua sem saída e super tranquila da Zona Norte.Instituto Candela 4Ou porque o número 111 da rua Gil Carneiro da Cunha tem esse quê ~cabalístico~.Instituto Candela 8Ou só porque o jardim é assim lindo e aconchegante.Instituto Candela 7Ou porque as acerolas de lá parecem mais maçãs.Instituto Candela 9É um pouco porque pessoas boas são bem vindas.Instituto Candela 10Instituto Candela 11 Instituto Candela 12 Instituto Candela 13E um muito porque eu moraria só na varanda, que é maravilhosa e tem plantas, e luz, e cheiros, e vida.Instituto Candela 14 Instituto Candela 17 Instituto Candela 16Quero morar no Candela porque o som é de vinil e dos cliques das câmeras.Instituto Candela 15E porque é lindo mesmo.Instituto Candela 18E porque a sala de aula é também sala de estar e sala de tevê.Instituto Candela 19E porque os quadros são lindos e bagunçados de forma organizada, do jeito que eu gosto.Instituto Candela 20E também porque tem Nina que faz careta e dá beijo na tia Anna Terra.Instituto Candela 2Como não querer morar numa casa que tem esses azulejos cor de rosa na cozinha, com um lixeiro amarelo?Instituto Candela 3 Instituto Candela 5E tem uma sala de jogos, onde esse alvo de dardos significa muito pra mim. Foi onde eu tive uma das reuniões mais produtivas da minha vida, jogando dardos e conversando por quase 2 horas e terminando isso com a ementa completa de um curso que eu vou dar no CandelaInstituto CandelaEita, eu falei de curso, né? Pois é, o Candela tem vários cursos com a fotografia no centro. Desde introdução até temas mais específicos e business pra fotógrafos. Tudo bem que estamos falando de curso de fotografia, mas não tem ninguém que, quando perguntado sobre o que aprendeu no curso, diz que aprendeu a fazer boas fotos. Todos falam da experiência das aulas, das conversas, das vivências e, como consequência, como seu olhar pra vida e para os registros dela melhoraram. Porque foto não é o que você vê, é o que você sente, né? Pelo menos é o que eu penso, e o que eu sinto.

Então eu que nem sou dona da casa, posso dizer que o Candela tá de portas abertas pra receber todo mundo que vier pro bem. Porque eles são assim mesmo, portas e corações abertos. E tenho certeza que eu não vou ser a única que vai querer morar aqui pra sempre. Basta entrar, conversar com Ivan, Samara e Nina, ouvir a anteninha do vinil tocando e comer uma acerola-maçã do pé pra saber do que eu tô falando.

Então aproveita que o curso de Introdução à Fotografia vai começar agora dia 1 de julho, com turmas de manhã, de noite e no fim de semana. Vê lá no Facebook e no Instagram que tem tudo direitinho. E pode falar com eles, que eles respondem com tanto carinho que dá vontade de ficar batendo papo. :)

um ano novo realmente novo

Eu sou péssima de aniversários. Tipo, muito ruim mesmo. Primeiro porque eu não gosto de dar parabéns para as pessoas pelo Facebook, aí vejo lá a data e fico de ligar ou mandar uma mensagem e o dia passa e eu não mando nada. E muitas vezes esqueço a data mesmo, passa batido por mim várias vezes. E isso de pessoas amadas, queridas mesmo, familiares e tudo mais, é triste. Mas a verdade é que, quando eu lembro ou sou lembrada dos aniversários, eu passo o dia pensando na pessoa. Recordo de momentos bons ao lado dela e tudo mais, mas na hora de mandar a peste da mensagem, eu não mando. Não sei porque, quero até melhorar nisso. Mas a verdade é essa. Pelo menos as boas energias eu mando, sempre mando. :)

E pra mim, o aniversário é o ano novo de cada pessoa. Aquele momento de colocar as coisas na balança, ver o que está dando certo, como mudar o que não está dando. E esse meu ano novo será realmente novo. Diferente de tudo que eu já vivi. Estou num momento de busca interior pela felicidade e realização, deixando meu coração guiar meus passos e com a certeza de que o meu propósito de vida é ajudar as pessoas e fazer uma diferença positiva na vida delas. E é bem busca disso que eu vou. E eu já dei o primeiro passo.

Nesse meu ano eu estou decidida a ir em busca só daquilo que me faz bem. Porque eu acredito que podemos ser felizes na vida e ajudar os outros a serem mais felizes também. Pode ser uma utopia romântica, mas o que esperar de uma pessoa que é inteira coração? Comigo quero só os de bom coração, ao meu redor quero só os de boa fé. No meu caminho quero aqueles abertos a viver intensamente, o hoje e o amanhã. Meu maior presente hoje é estar começando, com o pé direito, esse meu ano novo. De verdade.

Obrigada a todos que estiveram e estão do meu lado, a cada dia, me ajudando a construir um pouco da minha vida e da minha história. Cada um faz uma diferença enorme no meu dia. E mesmo que eu esqueça seu aniversário, não fique chateado comigo. Ainda vou melhorar nisso.

Vamos ser felizes, que é o melhor presente que podemos nos dar. :)

nostalgia musical pra ver e pra ouvir

backstreet boysEu tive várias fases na vida, de estilo, “tribos”, músicas e tudo mais. E uma delas foi ao som de Backstreet Boys no início dos anos 90. Não era só mais uma boyband pra mim, até porque eu nem gostava das outras. Eu gostava deles, achava um máximo aqueles meninos com roupas de street dance cantando e dançando ao mesmo tempo. Enquanto metade das minhas amigas queria o galego e a outra metade queria o moreno, eu queria o ruivinho, coisas de criança, né? Mas hoje posso dizer que não errei nas apostas, Brian é sem dúvidas do BSB mais gato e mais gente boa hahaha :P

E rolou o show deles aqui em Recife final de semana passado. Eu nem tinha pensado em ir, com outras prioridades de grana não era muito nisso que eu consideraria investir uns 200 conto só de ingresso. Mas aí eu fui convidada pelo pessoal da Brasil Kirin pro camarote da Devassa e pensei: CLARO! E quando contei a novidade pro meu namorado, já pensando que ele ia rir e dizer “massa, bom show” e eu ia levar uma amiga como acompanhante, ele disse que queria ir e eu pensei que não podia ser melhor!

Então fomos lá e chegamos exatamente na hora de começar. Foram duas horas de show com esses caras dançando, cantando de verdade, conversando com a platéia, tocando, tudo! Gente, foi um show INCRÍVEL! Eu fiquei muito feliz o tempo inteiro, não só pelas músicas e pela nostalgia feliz que elas trazem pro meu coraçãozinho, mas por tudo estar sendo mil vezes melhor do que eu imaginava. Foi uma experiência maravilhosa e sem dúvidas um dos melhores shows da minha vida. Sem medo e nem vergonha de dizer. Backstreet’s back alright!

Kurt Cobain File Photos nirvanaOutro momento de nostalgia musical que tivesse esses dias foi assistir ao documentário Kurt Cobain: Montage of Heck. Eu fui muito apaixonada por Nirvana na minha adolescência. Até hoje eu guardo algumas revistas, black book e tenho um poster enorme de Kurt no meu escritório. Nirvana sem dúvidas foi o som de uma geração, mesmo que Kurt tenha morrido quando eu tinha só 7 anos e eu tenha começado a ouvir com uns 11 ou 12, era a voz da minha geração. Meus amigos ouviam, tocavam suas músicas nas bandas de garagem e até quando rolava luau só no violão, ia de Legião Urbana a Nirvana rapidamente. E eu sempre digo que não gosto das músicas só pelas letras ou pela melodia, as músicas mexem com meus sentimentos de memórias, recordações de momentos, de pessoas e isso vale muito mais do que qualquer acorde. Então Nirvana é isso, mexe com meu coraçãozinho e me resgata pra uma das melhores épocas da minha vida.

E o filme Montage of Heck é obrigatório pra quem é fã ou pra quem gostou da banda. Conta muito do que já sabíamos sobre a história dele na família, com Courtney Love, com a heroína. Com cenas da infância dele, áudios originais, trechos dos diários, vídeos dos shows históricos, vídeos caseiros dele com a filha, é tudo incrível. É como se a família permitisse abrir as portas da vida dele e nos convidasse pra entrar e dar uma olhada em como tudo. Mostrar como foi caótico, alucinante, difícil e como as coisas aconteceram se atropelando. É maravilhoso.

Então deixo aqui o meu convite para que vocês escutem músicas que fizeram parte da sua infância, adolescência e que marcaram momentos importantes da sua vida. É um resgate que faz um bem danado pra gente. E pode chorar, sempre pode chorar. :)

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