home sobre mim sobre o blog mídia kit

xerém (canjiquinha) com galinha guisada


canjiquinha com galinha guisada 2 canjiquinha com galinha guisada canjiquinha com galinha guisada 3Alguns chamam de confort food, eu chamo de comida que cura bads hahaha :P Mamãe fazia galinha guisada com xerém pra mim quando eu tava triste, e era a marmita mais feliz da vida. <3 Aí no fim de semana que passei em Penedo, comi canjiquinha com linguiça e me deu uma saudade imensa do xerém de mamãe. E mesmo que eu não esteja em nenhuma bad (ainda bem haha), eu fiz feira e comprei tudo que precisava pra cozinhar xerém pela primeira vez na vida.

Eu já gostava de fazer galinha guisada. Gostava tanto, que enjoei da minha ahahaha :P Aí fazia muito tempo que eu não ia esquentar o bucho no fogão pra fazer esse prato. Mas hoje foi aquela vontade que não tinha pra onde. Então deixei minha galinha cozinhando e fui pesquisar como cozinhar a canjiquinha. Descobri que tem várias formas de fazer, algumas pessoas deixam de molho, outras fazem na pressão, outras cozinham junto com as carnes, outras separado. Aí resolvi fazer a minha receita e, para a alegria da nação e da noite de chuva, ficou uma delícia. Então achei por bem compartilhar com vocês.

Para a galinha guisada, primeiro preparei 4 sobrecoxas sem pele, lavando bem, tirando o excesso de gordura na faca e depois escaldando com água quente. Então escorri e temperei com 1 limão espremidosal marinho e lemon peper, aí deixei descansar nessa mistura enquanto fazia os outros preparativos. Em uma panela grande coloquei um fio de azeiteuma cebola cortada em rodelasmeio pimentão vermelho cortado em pedaços grandes alho picado, então por cima desses ingredientes coloquei as sobrecoxas e cobri com uma lata de tomate pelado cortado em pedaços e completei com a medida de uma lata e meia de água. Reforcei o tempero com cominho, pimenta do reino, açafrão da terra páprica picante. Fechei a panela e deixei cozinhando em fogo baixo.

Enquanto isso, lavei mais ou menos 200g de xerém e deixei de molho em água temperada com um pouco do caldo do frango já fervido e sal marinho. Deixei o frango fervendo em fogo baixo e o xerém de molho por uns 40 minutos, então adicionei uma cenoura cortada em rodelas, escorri o xerém e misturei ao frango. Coloquei mais água pra cobrir toda a mistura e deixei ferver um pouco com a panela fechada. Depois de um tempo comecei a mexer pra não grudar no fundo, adicionando água quando precisava. O ponto é quando a canjiquinha tiver ainda durinha, quase al dente, porque ela vai continuar cozinhando quando desligar o fogo.

Aí é preparar a cumbuca (eu <3 comer em cumbuca), colocar a mistura e por cima espalhar uma salsa picadinha. É aquela comida com sustança e amor, sabe? Que vai encher o bucho e aquecer o coração, e mesmo que a gente esteja totalmente de boa, vamos ficar mais felizes. Garanto. <3


vale do alcantilado – visconde de mauá


Papai está morando em Penedo, no estado do Rio de Janeiro, e eu fui passar uns dias com ele por lá. Já tinha ouvido falar das cachoeiras da região, Itatiaia, Mauá, mas mesmo assim não sabia que era tão incrível. Fui num passeio despretensioso e surpreendente. Com a câmera numa mão e o celular na outra, eu não consegui nem de perto traduzir a beleza do lugar em um clique. Até porque às vezes eu só conseguia ficar parada contemplando aquela beleza toda, recebendo respingos de água no corpo e relaxando. É energizante!

vale-do-alcantilado 6Começamos pelo Vale do Alcantilado, um passeio em família para um ecoturismo de baixo impacto hehehe :P Digo isso porque a estrutura do lugar é incrível, e dá acesso a gente de todas as idades. São 9 cachoeiras num percurso de 1.5km (3km ida e volta), então mesmo que o acesso seja facilitado com escadas, corrimão, cordas e tudo mais, é bom estar com um calçado adequado pra esse tipo de passeio. Antes de começar, mandamos pra dentro um Feijão Amigo, que é um caldinho de feijão bem temperado e quentinho. Ideal pra dar uma forrada no estômago e uma aquecida pra começar a caminhada. vale do alcantilado terraEu fui de short, botinha um casaco, já que no dia da nossa caminhada o tempo estava meio fechado e frozinho. Mas quando começa o sobe e desce, esquenta logo e o casaco fica mais pra se proteger dos bichinhos hehe :P A trilha segue a ordem das seguintes atrações: Cachoeirinha, que é a mais indicada pra banho. É logo a primeira, a vontade era de pular logo assim que cheguei! Mas segui os conselhos de papai de deixar pro final, na volta. Depois, seguimos pra Poço da Areia, Poço das Raízes, Cachoeira do Açude, Cachoeira da Muralha, Mirante, Cachoeira do Lajeado, Cachoeira da Toca, Cachoeira da Gruta do Granito e por fim a Cachoeira do Alcantilado.

vale-do-alcantilado 2 vale-do-alcantilado 5 vale-do-alcantilado 7Lá todo lugar que a gente olha, é lindo. Tipo papel de parede de computador hahaha :P Mesmo que sejam só algumas pedras com plantas, é lindo e dá vontade de ficar muito tempo olhando. vale-do-alcantilado 8 vale-do-alcantilado 9 vale-do-alcantilado 10Tem mirante, tem totem de pedrinhas, tem água caindo por todo lugar, tem plantas de vários tipos, tem tanta coisa linda. O ar é lindo de respirar, sabe como é? Pois é.vale-do-alcantilado 11 vale-do-alcantilado 14 vale-do-alcantilado 13A última cachoeira é onde demoramos mais pra chegar. É uma trilha de 350m (parece pouco, né?) de subidas, escorregadas, gruta, toca, lodo, mais subidas. É cansativo, mas lá em cima é lindo. É essa última foto aí, a cachoeira que dá nome ao vale. Depois disso, a volta é até tranquila, e eu voltei super animada pra hora de entrar nas águas congelantes hehehe :Pvale-do-alcantilado 12 vale-do-alcantilado 4vale do alcantiladoMinha gente, que água CONGELANTE! Eu sabia que ia ser fria, mas a cada passo pra dentro da água eu sentia mais partes do meu corpo ficando dormentes. E quando eu mergulhei e molhei a cabeça, eu senti uma dificuldade instantânea de respirar! Como se todos os meus músculos da respiração se contraíssem e não tinha ar certo pra entrar. Mas passa rapidinho hehehe :P E já que eu estava dentro, eu tinha que entrar meeeesmo embaixo da queda d’água, né? Pareciam que estavam jogando pedras de gelo na minha cabeça, mas estava uma delícia até começar a doer hahaha Eu terminei saindo rápido, mas quando meu irmão animou entrar eu fui entrar com ele e levei uma super queda. Ralei o braço as costas ao pisar numa pedra solta logo na entrada da água. Então fica o alerta pra ter cuidado redobrado com as pedras dentro da água. :)

Falando assim, até parece que foi ruim, né? Mas tem nada mais energizante do que um banho de cachoeira. Eu, que sou acostumada com as águas quentes das praias do Nordeste, senti como se fosse a primeira vez que eu estivesse tomando banho de cachoeira, apesar de já ter tomado várias vezes em outros lugares. Mas como dizem que você nunca entra duas vezes no mesmo rio, porque quando você entra a água já é outra, então sinto que será sempre com uma primeira vez. Uma descoberta deliciosa a cada gota d’água. vale do alcantilado 16 vale do alcantilado 15 vale-do-alcantilado 3Por fim, a dica é parar na Pastelaria do Alcantilado que tem no final/ começo da caminhada pra reabastecer hehehe :P O pastel é uma delícia, a cerveja é gelada, podemos colher as laranjas do pé pra levar e ainda dá pra ficar olhando lindos passarinhos indo e vindo.

Sem dúvidas a visita a Visconde de Mauá e ao Vale do Alcantilado é inesquecível, e é o tipo de lugar que dá vontade de voltar, e voltar, e voltar. Então quem puder ir, vá. Quem puder voltar, volte. Que eu sigo daqui já com saudade desse dia incrível. :)


a liberdade que oprime


a667836799f6054ad7f5f5058562b6b6Arte: Shiko (Derby Blue)

Qual é o problema de mostrar os peitos? Se os homens podem as mulheres também podem. As mulheres devem mostrar. E porque você não mostra também? Não vai mostrar?! Mas se for mãe tem que mostrar. Tem que amamentar em todo lugar. Quer cobrir com uma fralda? Não pode, tá errado. Claro que o parto vai ser na água, humanizado. O seu relacionamento é aberto, né? Monogamia é uma hipocrisia, todo mundo trai. Selinho não é gaia, e se for amigo também não é, né? Toda mulher fica com outras mulheres, que besteira. Vai dizer que você não tem vontade de um menáge. Voltar da festa antes de terminar? Nem amanheceu ainda. Você nem parece tão bêbada. Fuma maconha mas nunca cheirou pó? Que mentira. Todo mundo fuma. Todo mundo cheira. E daí que é dia de semana? Trabalhar é um saco. Você é escravo do seu chefe. Viciado em trabalho. Só pensa em dinheiro. É de direta. Cadê sua camisa da CBF? Não perde a hora do panelaço. E a dancinha do impeachment? Tudo coxinha. É de esquerda. Tem que ocupar a rua. Cadê o cartaz? Não vi seu textão ainda. Qual é o protesto do dia? Tudo mortadela. Protege os animais? Que mentira, nem compartilhou aquela foto. Sem coração. Não vai resgatar aquele gatinho? Não vai doar pro cachorrinho? Diz que gosta de bicho mas não é vegetariano. Diz que é vegetariano mas as come peixe. Devia andar de bicicleta, seu carro é a culpa do caos. Não sabe da última? Desconectado do mundo. Só vive na internet. Desconectado do mundo. Que mundo? Que mundo é esse.

O mundo onde a liberdade pode oprimir. Sabe quando éramos do crianças e sempre tinha aquele que te chamava de otário porque você não queria tomar uma cerveja? Porque não queria experimentar cigarro? Porque nunca tinha mentido pros seus pais? Porque não queria sair escondido? Mas todo mundo faz. O peso do “todo mundo faz” é enorme. Vivemos uma era de empoderamento linda, majestosa. Mas, como tudo nessa vida, tem o seu reflexo negativo. Um mundo onde as pessoas estão com seu direito de escolha cada vez mais livre, é justamente onde o julgamento vem diante dessa liberdade.

É difícil de explicar o que sinto sobre isso, eu acho. Mas gozando dessa liberdade de escolha em todos os níveis, julgamos e somos julgados o tempo inteiro por quem não faz as mesmas escolhas que a gente. Sinto inclusive uma disputa de quem faz mais, quem faz melhor. Isso não é liberdade. As motivações estão nebulosas, sabe? Algumas vezes não fazemos as coisas pelo nosso propósito, e sim para mostrar que estamos fazendo. Para contar pontos no placar do ativismo daquela causa que resolvemos seguir e ser os melhores nisso. E então começamos a perceber que o julgamento começa no nosso espelho, e transborda por todas as nossas relações.

Vamos aproveitar o tempo de liberdade para sermos, então, livres. Julgar menos os outros. Julgar menos a nós mesmos. Seguir ativistas pelas nossas causas e por aquilo que acreditamos. Seguir defendendo nossos ideais. Seguir respeitando aqueles que não são como nós, e que nem por isso são menos que nós.

Importante, para não haver qualquer mal entendido: machismo, misoginia, homofobia, racismo e todo tipo de preconceito ou violência não é liberdade e não merece ser respeitado. Merece sim ser julgado e exterminado da sociedade.


rock e tatuagem no jogo de panelas


jogo de panelas 18 mais vocêSim sim, pra quem não sabe, eu participei do quadro Jogo de Panelas do programa Mais Você. E, como diz a história, tirando o que foi ruim, foi tudo bem hahaha :P Então, deixando de lado as bads que rolaram, vou trazer pra cá apenas o que for bom e valer a pena. E eu acho que a noite do meu jantar foi massa! E é por isso que trago pra vocês aqui um pouco do que vivi esse dia muito louco.

jogo de panelas 18 mais você

Pra quem não sabe do que se trata, o Jogo de Panelas é uma competição (me nego a chamar de reality show, mas é tipo isso) entre 5 pessoas, que devem oferecer um jantar na sua casa pra os outros participantes. Esse jantar precisa ter um tema e ser composto por entrada, prato principal e sobremesa. Além disso, também precisa ser feita uma decoração dentro do tema, o figurino e uma atração para animar o jantar. O tema que eu escolhi foi “Tatuagem é uma atitude rock n’ roll” \,,/

Cheguei nesse tema tanto por ser uma amante de tatuagem e uma apreciadora do rock, quanto porque senti que teria mais facilidade para montar um menu e os outros artefatos do jantar. Montei um cardápio cheio de coisa que eu nunca tinha feito na vida. Loucura, né? Pois é. Mas foi divertido experimentar, testar as receitas, combinar as coisas. Adorei. :)

jogo de panelas 18 anna terra - 31Para fazer os preparativos na cozinha e na decoração, fiz questão de vestir uma mensagem: Lugar de mulher é onde ela quiser. Seja na cozinha, na rua, na esquina, na montanha, na ponte que partiu. Contanto que seja onde ELA quiser. :)

jogo de panelas 18 anna terra - 23jogo de panelas 18 anna terra - 22jogo de panelas 18 anna terra - 24jogo de panelas 18 anna terra - 25jogo de panelas 18 anna terra - 26jogo de panelas 18 anna terra - 16

Na decoração eu contei com a ajuda de vários amigos, que me emprestaram coisas pra engrossar o caldo, com destaque para os quadros, guitarra e manta que eu fiz com camisas de banda que meus amigos me doaram sem nem saber pra que era. <3

jogo de panelas 18 anna terra - 17 jogo de panelas 18 anna terra - 15 jogo de panelas 18 anna terra - 14Os figurinos são uma onda, porque a galera investe meeeeesmo! Todos as roupas que eu usei nos jantares foram figurinos, não exatamente fantasias, sabe? Achei que era a proposta. Mas já deu pra ver que a galera encarna mermo hahaha :P Achei divertido ver o quanto o povo entra no personagem, apesar do calor infernal de Recife não combinar com roupas de couro hahaha Me senti elogiada só pelo carinho que tiveram em se preparar pra ir pro meu jantar. <3 Anderson, Julia, Eliane e Petrúcio, vocês arrasaram na produção!

E acho que estar dentro do personagem foi interessante pra gente curtir a minha atração. Quando pensei no que fazer sobre o tema, cheguei a pensar em várias coisas. Colocar alguém pra tatuar? Tatuagem de Henna? DJ? Apresentação de guitarra? Mas tudo me parecia meio careta e comum, então resolvi ir pra algo totalmente inusitado: apresentação de air guitar! Nem eu sabia o que esperar, mas coloquei todo mundo no meu quarto com luzes de festa, projeção de clipes de rock e um ator querido fazendo uma apresentação de Air Guitar e levando todo mundo pra dançar. Foi estranho, foi muuuuuuito quente (não tinha ar condicionado no meu quarto, sóri) e foi engraçado. Ao menos eu achei. :P

jogo de panelas 18 anna terra - 12jogo de panelas 18 anna terra - 28 jogo de panelas 18 anna terra - 27jogo de panelas 18 anna terra - 10jogo de panelas 18 anna terra - 8O menu do jantar foi o seguinte:

Drink: Morangos com gengibre e vodka batidos e servidos com bastante gelo.

Entrada: Duo de Brusquetas – Uma de queijo brie com tomates e alhos confitados e manjericão, outra de linguiça belga apimentada com cebola caramelizada na cachaça e geléia de amora.

Prato principal: Alto Zé do Pinho, nome que peguei da música uma banda de rock local, chamada Devotos, porque é um prato do caralho. – Costela suína com geléia de laranja, vinho branco, castanhas de caju, maçã, cebola roxa, alho, alecrim e batata doce (que foi o ingrediente surpresa), acompanhada de uma farofa de cuscuz refogado com cebola, alho, pimentão vermelho, muita manteiga e salsa, e um purê de macaxeira com queijo coalho maçaricado.

Sobremesa: Taça furiosa – Morangos reduzidos no wisky, mousse de chocolate amargo com wisky e candy bacon, que foi o grande sucesso do jantar, servidos numa taça que pega fogo ao redor. Tanto sucesso que fui lá em Ana Maria Braga fazer pra ela.

jogo de panelas 18 anna terra - 6 jogo de panelas 18 anna terra - 5 jogo de panelas 18 anna terra - 4 jogo de panelas 18 anna terra - 3 jogo de panelas 18 anna terra - 2 jogo de panelas 18 anna terra - 1Ah, e no dia de ir lá no programa eu dei de presente um colar lindo pra Ana Maria, um louro bordado por Clara Nogueira do Linhas de Fuga, que até já postei aqui falando sobre. Ela gostou e usou o programa inteiro. <3 jogo de panelas 18 anna terra - 30Bem, o programa acabou, eu não ganhei (o dinheiro) mas ganhei muita experiência sobre várias coisas da vida. E toda experiência vale a pena, né? Mas que loucura isso tudo, vou te contar. A parte boa é que agora eu tenho mais um bom motivo pra cozinhar para os amigos, porque esse menu tá sendo procurado, viu? Acho que a culpa é do bacon doce hahahaha :P

Para assistir o programa completo desse dia, clica aqui.

Receita das brusquetas de entrada.

Receita da costela de porco, farofa de cuscuz e purê de macaxeira com queijo coalho.

Receita da taça furiosa com candy bacon.

E ainda tem a receita da geléia de morango com pimenta que fiz para presentear a Julia no dia da final.

jogo de panelas anna terraNo dia de apresentar meu jantar lá, e no dia da final também, fiz questão de ir com um look 100% made in Pernambuco. :) E não foi patrocinada por isso não, tá bem? Eu fiz questão de comprar cada uma das peças e tô aqui fazendo jabá do amor porque gosto muito de cada uma que usei. A bota amarela é da Vitalina, o vestido vermelho de luta #nãovaitergolpe é da Refazenda, o broche de la ursa é de Joana Liberal e os brincos são Trocando em Miúdos.

jogo de panelas anna terra 2No dia da final foi assim: sapato (ou é sandália?) Jailson Marcos, vestido Refazenda, pulseira e anel Maria Ribeiro, brincos Meleca. Eu realmente amo, compro e faço questão de divulgar cada uma dessas pessoas que fazem nossa economia criativa local ser tão incrível.

E, por fim, me resta agradecer. Muito. Agradecer de coração a todos que torceram por mim, que mandaram mensagens de carinho, que me mal me conhecem mas já me consideram pacas, que me xingaram sem me conhecer, que mudaram de ideia depois (ou não), e também a SUPER galera que me ajudou de perto. A Victor Jucá, que me deu a maior força em tudo desde o começo. A Malu Didier pelas belas palavras e pelo carinho, e a Mamis pelas good vibes em tudo. As amigas Ana Paula, Mirela Paes, Loja Avesso, Rafaella Rocha e Ana Lira que deram toda a força com os figurinos E Daniela Vasconcelos que me maquiou bem rocker \,,/ Aos amigos Chico Oliveira, João Valongueiro, Bruno Nogueira, Mel Nascimento, Guilherme Gitahy, Pedro Moreira e Julio Oliveira que doaram camisas de banda pra decoração, a Flora Negri que fez os discos de vinil com letras de músicas para a mesa, a Lucas David que me apresentou Thiago Carvalho que me apresentou a Allyson Rich que fez uma apresentação beeeem calorosa (em todos os sentidos) como minha atração, a Rafael Lira, Yuri Ribeiro, Maria Eduarda Dias, Vinicius Nunes, Pedro Melo, Rodrigo Moreira, Samara Fernandes, Ivan Alecrim e Nando Zevê que me emprestaram várias coisas pra decoração, Kleber Mendonça Filho e Emilie Lesclaux que me emprestaram o ar condicionado que a produção não deixou ligar e todo mundo morreu de calor, a Juliana Stelli e Cami Rezende que deram toda a força com o cardápio e a todo mundo que ajudou de todo jeito, que torceu, que experimentou os testes de comida, que fez pensamento positivo.

Obrigada, de verdade. <3

bate-cabeca



© 2016 - ideias de fim de semana