estrelas na decoração

estrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoestrela na decoracaoChega essa época de Natal, fim de ano e as estrelas começam a aparecer. Estrelas, luzes e afins. Eu não sou católica e, aqui pra nós, nem sou muito afeita ao Natal. Pra mim é uma reunião de família e só, sem mais signifcados do que isso. Mas se tem uma coisa que eu gosto é de estrela e luz, e acho que essas duas coisas deviam existir em tempo integral na decoração. :)

Então, aproveitando que nessa época todo mundo começa a olhar pra esses elementos com um pouco mais de cuidado, reuni aqui alguns achados do Pinterest para inspirar. Quem sabe não anima mais gente a colocar pitadas de luz em casa ao longo do ano inteiro, né? :) Estrela são levez, brilhantes e lindas. Porque não? :)

Amei as de graveto e pretendo fazer umas pra mim, viu? Achei um charme. E as pendentes nas árvores de graveto também são um charme. Essas de papel também compõem muito bem na parede, e se forem iluminadas então ficam ainda mais lindas. Enfim, existem mil formas de colocar as estrelinhas na decoração, e elas encaixam desde os ambientes mais rústicos até os mais modernos, dos coloridos aos monocromáticos. Tem pra todo gosto, é só querer. :)

Fica então a inspiração natalina que vale pro ano inteiro. :D

uma loja de doces encantadores

PapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubblePapabubbleEu acho que sempre existe uma áurea meio encantada (e encantadora) em tudo que envolve doces, chocolates e afins. Talvez pela Fantástica Fábrica de Chocolate, talvez pelas cores, ou pela magia infantil, não sei. Mas sempre que eu penso numa fábrica de doces, chocolates ou biscoitos, eu penso numa atmosfera meio mágica. :)

Quando Myrella publicou o link da Zupi falando da Papabubble eu tive certeza que essa magia existe de verdade. Pelo menos em lugares assim :P A loja fica em São Paulo e tem esse ar modernoso e não muito lúdico, como eu imaginava. Preto, cimento queimado, organização clean. Tudo muito sério, né? Mas acho que é pra deixar os doces coloridos como a verdadeira pitada de alegria do lugar. Eles são lindos e de todos os formatos, cores e sabores. Achei tudo lindo.

E as fotos podem nem traduzir muito desse ar encantado, mas quando vocês assistirem o vídeo vão pegar um pouco da magia e da alquimia desses doces. É a mágica do açúcar refinado hahaha Pode não fazer bem e vir sendo apontado como grande vilão da vida saudável, mas como o segredo da vida é o equilíbrio, um pouco de veneno em formato de doces multicoloridos não vai fazer mal a ninguém. :P Então olhem o vídeo inteirinho e vejam que sensacional o processo de criação dessas guloseimas.


E que a semana seja assim, doce e colorida pra gente. :)

a linda casa estrela

Eu não sei bem por onde começar a falar da Casa Estrela… Tem tanta coisa ao mesmo tempo. É um lugar lindo, que serve uma comida deliciosa, que tem uma proposta de arte e gastronomia mas que, antes de qualquer coisa, é a casa de Rafael e Luisa. Ok, acho que já sei por onde começar. :)

casa estrelaRafa e Lu são um casal muito querido, dessas pessoas que você quer sempre por perto, sabe? Pronto. Recém casados, eles moram nessa casa linda, que também é o estúdio fotográfico de Rafa. E só de entrar pelo portão você já sente a energia boa do casal por todo canto. Nos pequenos detalhes da decoração, nas plantas, nas luzes, nos gatos, em tudo você consegue sentir um pouco dos dois. E é isso que faz toda a diferença na Casa Estrela. Porque você entra, é recebido pelos anfitriões e automaticamente se sente em casa.

casa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelaA casa, enquanto Casa Estrela, tem essa proposta de arte e gastronomia, que harmoniza muito bem (com trocadilho). Todas as sextas-feiras eles abrem as portas para receber amigos, convidados e todos os interessados em uma boa comida num lugar legal. Tem exposição de artistas locais que está sempre mudando, então além de ir pra comer e beber, você pode admirar e comprar um pouco de beleza. Cada sexta-feira um chef é convidado para montar o menu do jantar, e o esquema é preço único pelo menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Alguns dias antes eles divulgam na página da Casa Estrela no Facebook quem será o chef e qual será o menu, então é só ligar pra reservar sua mesa e curtir uma noite deliciosa.

Na noite que eu fui o chef foi o super simpático Pedro Godoy. Gente, ele é um moço de 22 anos que arrasa muito. Ele dá aula da Oficina de Chefs e foi o responsável pelo menu da noite, que eu tive o prazer de degustar junto com minha amada Ju, do Pitadinha.

casa estrela

casa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelacasa estrelaVocês vão desculpar aí a minha falta de memória para o nome dos pratos, e também para todos os ingredientes. Mas eu tenho que dizer que tudo estava incrível! A salada de salmão com tangerina de entrada foi leve e suculenta. O arroz negro com shitake e camarões de prato principal encheu os olhos e a boca d’água. E a sobremesa, MINHA GENTE, que sobremesa! Uma versão especial de queijo coalho com goiabada e sorvete de coco, foi inesquecível.

E sabe o que é o mais legal? É sentar na sala da Casa Estrela, ou ir lá fora pegar um ar fresco, tomar uns bons drinks, jogar conversa fora, enquanto podemos ver o chef comandando as panelas do nosso lado. Sim sim, é tudo aberto. É uma experiência, minha gente. Aí ele vem tão lindo explicar o que nós vamos comer, o que tem em cada prato, coisa fina mas sem frescura, sabe? Porque ao mesmo tempo que estamos falando de uma gastronomia alto nível, estamos falando da casa de Rafa e Lu, sabe? É o equilíbrio perfeito.

Então fica ligado que HOJE é dia de Casa Estrela! Fica de olho lá na fanpage deles e acompanha. Porque vale a pena viver um pedaço disso, viu. :)

Bom fim de semana, gente!

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sobremesa gelada de banana com canela

sobremesa gelada de bananaEu sou péssima de escolher nome para as coisas, vocês me desculpam? Essa receita de hoje poderia ser sorvete, ou bolo gelado ou até surpresa de banana com canela, porque fui inventando a receita e foi uma agradável surpresa o tanto que ela ficou gostosa! Mas pra facilitar a visualização, vamos chamar de sobremesa gelada de banana com canela mesmo, tudo bem por vocês? :P

Essa é uma sobremesa deliciosa e que se destaca pelas texturas diversas. Você tem a leveza da massa doce, com os pedaços macios de banana e os cubos doces de bananada, é uma coisa linda. E ela ainda fica um charme pra você servir na mesa de fim de ano, hein? Ou pra rebater os petiscos e os drinques daquela confra em casa :) Então se liga que ela é fácil e aqui tem praticamente o passo a passo completo :D

sobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananasobremesa gelada de bananaPrimeiro eu peguei 3 bananas maduras (desculpa gente, mas eu não sei o tipo da banana… mas acho que é prata) e cortei em rodelas. Aí coloquei na panela e dei um banho de cachaça envelhecida. Não faz assim taaanta diferença no fim da receita, mas gostei de usar no preparo. Aí depois deixei o álcool evaporar e coloquei 2 xícaras de água e 1 colher de sopa canela. Deixei ferver até a banana ficar bem molinha. Depois juntei 1 lata de leite condensado e fui mexendo até dar uma engrossada. Mas não é pra dar ponto de brigadeiro nem nada não, sabe? Só pra dar uma firmeza maior mesmo. E na sequência juntei 1/2 pote de Bananada com Canela Tambaú cortada em cubos, como na foto. Deixei misturar bem pra dar uma derretida e desliguei o fogo.

Com o fogo já apagado, misturei 1 caixinha de creme de leite e deixei dar uma esfriada na mistura toda. Enquanto isso, fui preparar a forma. Usei uma forma de bolo inglês, que untei com um fio de óleo de coco e povilhei com canela. Peguei mais 1 banana em fatias bem finas e coloquei no fundo da forma, o que fez toda a diferença na apresentação. :) Pra deixar a banana com uma textura melhor, coloquei a forma por uns 10 minutos no forno pré aquecido. Depois disso, bati 2 claras em neve para deixar a textura da sobremesa mais leve, sabe? Então é incorporar as claras na mistura da massa que já deve estar mais fria.

Aí é colocar no congelador por 4 horas e tirar uns 5 minutos antes de servir. A dica é virar a forma numa travessa e ir “enxugando” o fundo dela, pra ir soltando. Depois de uns minutinhos ela solta e fica assim, linda. Como opcional, fiz uma calda quente com a outra metade da Bananada com Canela da Tambaú, que eu só cortei em pedaços e coloquei água até cobrir. Deixei derreter e pronto, é só servir quente por cima dessa sobremesa gelada e aguardar os aplausos, porque com certeza vai fazer sucesso.

E aí, gostaram? Espero que sim, e que seja um prato pra ser lembrado nas festinhas desse fim de ano. :D

 

* Post em parceria com a Tambaú Alimentos

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