duas receitas de pão de forno

Eu nem esperava postar essas receitas. Nem tirei foto pra postar essas receitas. Na verdade, eu nem esperava fazer essas receitas ontem hahaha :P Mas como eu terminei fazendo de última hora, postei no instagram (segue lá, é @terrinha) e o resultado foi ótimo, vim compartilhar aqui. Afinal, o fim de semana tá chegando e essas duas opções são uma delícia pra receber gente em casa, pra ser um lanche, um jantar, um qualquer coisa. Acompanha que é tão fácil de fazer que chega dá pena de chamar de receita. :P

Pão de forno com mortadelapao de fornoEu fingi que essa receita foi pro Dia da Pizza, que foi ontem, mas na verdade foi só um mexido de forno mais incrementado. Eu forrei uma assadeira com fatias de pão de forma, que no caso foi pão multigrãos, e reguei com molho de tomate (usei o de pizza da Tambaú, o que deixou ainda mais clima ~dia da pizza~  hehehe). Depois joguei por cima 3 ovos batidos na mão com um pouco de leite, sal e pimenta, pra deixar as fatias de pão bem molhadinhas. Por cima eu fui colocando mortadela. Poderia ter sido crua, mas o gostinho da mortadela frita não tem igual, né? Então fui passando uma a uma na frigideira anti aderente, sem nenhum óleo, porque já basta a gordura dela mesmo. Então forrei por cima e depois espalhei fatias de muçarela. Por cima coloquei tomates cereja cortados, orégano e pronto. Coloquei no forno e esperei o ovo dar uma assada, o queijo derreter e essa deliícia deliciosa está pronta pra servir. :)

Pão de forno vegetarianopao de forno vegetarianoEu adoro comida vegetariana, apesar de ser uma carnívora nata. Então quando eu recebo em casa minhas amigas vegetarianas, eu gosto de ir pra cozinha inventar alguma coisa. E o que saiu ontem foi esse pão de forno, que eu montei numa forma de bolo inglês e ficou bem gostoso. Usei a mesma base de pão multigrãos e reguei com o molho de tomate. Por cima coloquei ricota esfarelada e mais um pouco de molho. Então mais uma camada de pão multigrãos, mais um pouco de molho e uma camada de ricota esfarelada com palmito picado. Por cima mais uma camada de pão, molho de tomate e queijo muçarela. Então coloquei orégano por cima e mandei pro forno. Pra ficar mais fácil de tirar da forma, forrei com papel alumínio e foi mel na chupeta. A textura dele ficou uma delícia. Molhadinho, fofinho, suculento, sabe? Adorei.

Então é isso, essas foram as duas receitas que saíram ontem pra receber os amigos em casa. Fáceis e gostosas, e que eu vou repetir algumas outras vezes :)

Bom fim de semana, gente!

decoração da minha sala

Tem um tempo que algumas pessoas pedem pra eu fazer um post da decoração da minha casa, mas eu nunca acho que ela está pronta pra um post hahaha :) Sempre acho que tá faltando alguma coisa e que, só depois, eu vou poder tirar algumas boas fotos pra mostrar. Mas pensando assim, acho que eu não vou conseguir fazer nunca o post hahaha :P Pra mim, decoração é uma coisa que vai acontecendo sempre, sabe? Mudando, melhorando, reformando, transformando. E quando a gente achar que está pronta, é porque está na hora de mudar de novo. Então mesmo sem pintar as paredes, sem colocar o papel de parede que eu quero, sem todos os quadros que eu planejo e sem as plantas que eu sonho em colocar, aqui vai um pouco da minha casa então :)minha sala 2Essa mesa de madeira é o meu xodó. Ela tem bem uns 20 anos e eu trouxe da casa de praia do meu pai, quando ele vendeu. Ela era enorme, então mandei cortar e ela tá aí. Há um tempo atrás eu pensei em trocar ela, cheguei a comprar outra mesa, mas antes de montar eu percebi que não ia conseguir me desfazer dela, então vendi a mesa nova fechada na caixa, acredita? hahaha :) As cadeiras e a cristaleira são do Meu Móvel de MadeiraA estante de madeira e o quadro que tem do lado são do amigo e artista Sergio AltenkirchO pisca-pisca de flores eu ensinei como fazer nesse post aqui.

minha sala 16minha sala 5Esse sofá é uma das coisas mais confortáveis do mundo. Ele é daqueles que abraça, sabe? É da Etna e tem gente que vai lá em casa e, ao invés de ir dormir no quarto de hóspedes, escolhe o sofá. E eu tenho que dizer: tá certo. Quando o sofá chegou eu passei uma semana só dormindo nele hahaha :) As almofadas do AMOR foram presente de Ju, do Pitadinha, essa azul e a rosa, que Chica está em cima, foram presente da La Pomme, e a textura é feita com o coração que eu faço de origami, e que tem aqui na lateral do blog. Lindo, né? <3 A outra almofada rosa é da Duas Design e as outras duas, a Mais Zen e a do Facebook são da Loja Meninos.

minha sala 3 Minha coleção de cervejas <3minha sala 6O poster de Shiko e essa mesinha rosa eu que pintei, tem o passo a passo nesse post aqui.

minha sala 7 minha sala 8minha sala 10Esses posters eu baixei na internet, imprimi e mandei emoldurar. Eu dei a dica de sites pra baixar posters de graça aqui, ó. E o quadro ali atrás é de Carol Burgo.

minha sala 11Meu bibelô negro em cima da estante que comprei no Mercado de São José. <3minha sala 12Essa parede tem um monte de coisas especiais pra mim. As fotos dos azulejos lá de cima eu fiz em Pipa, o Mais Amor eu que fiz na mão, o nascer do sol é da virada do ano em Japaratinga e as fotos em preto e branco são do Jardim Botânico do Rio e do mangue de Maracaípe. A ferradura eu tropecei nela numa festa na hípica que minha irmã treinava, e a sorte que ela me deu foi eu não ter pego tétano hahaha :P O espelhinho foi presente de Ju do Pitadinha num momento muito importante da minha vida <3 A plaquinha do metrô de Camden Town eu trouxe de Londres, a almofadinha de Frida foi presente da minha sócia Duda e o quadrinho com a caveira foi presente da minha outra sócia Amanda <3 O cabide laranja eu fiz essa semana. Ele tava encostado numa gaveta, então aproveitei que tinha spray laranja em casa e resolvi pintar. Passei umas 4 mãos de spray e pronto, coloquei na parede. Hoje ele segura bolsas, coleira de Chica e briquedo de Gato Gil. :Dminha sala 13Esse cubinho de poesia foi presente de Clarice, do Pó de Lua. Coisa linda <3

minha sala 9O quadro foi um presente de Carol Burgo, numa época bem importante da minha vida. Sempre que eu olho pra ele eu penso na força que o tempo tem na nossa vida <3 O casal de madeira veio de Angola. minha sala 14As flores do campo foram presente de mamãe <3 Esse palhaço é da loja Decor e Arte, que além de ter coisas lindas tem uma dona que é um doce em pessoa. E o quadrinho no filtro é de Tita, do Dona Jardineira, que está com o novo projeto Na Borra por Tita. <3minha sala 15O quadrinho lindo é de Simone Mendes, e eu tenho vontade de encher a casa com vários dele hahaha :) A garrafa vermelha foi presente de Jucá. Ela parece perfume, mas é de uma tequila deliciosa trazida do México, e as duas verdes são garrafas de soda da Argentina.

minha sala 4O rack não dá pra ver direito, mas é o da Oppa, e os bichos pretos são meus filhos lindos e eu sou uma mãe babona <3 Pronto, acabou o tour pela minha sala hahaha :P Eu olho e já quero mudar coisa, colocar mais coisa, olhe… Decoração é mesmo uma terapia :) Espero que vocês tenham gostado :D E, pra finalizar, uma panorâmica que faz minha sala parecer grande hahaha :P

minha sala 17

plantas na decoração

plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoração plantas na decoraçãoEu adoro plantas em casa, muito. Plantas, bichos, casa cheia. Acho que é a vida pulsando em casa, sabe? Pronto. Eu já tive um apartamento cheio de plantas, uma horta na varanda e plantas em diferentes cômodos. Mas mudanças e mais mudanças me fizeram abandonar minhas verdinhas aos poucos. Agora, que eu estou voltando a organizar meu cantinho pouco a pouco, eu estou voltando a tomar gosto pelas plantas. Aos poucos, sempre, porque não quero ver todas morrerem, né? Tenho que ir me reacostumando com elas. Não que seja um bom momento, afinal, eu tô com um gato filhote em casa e as plantas parecem bem atrativas pra ele hahaha :) Mas eu tenho fé que, em breve, minha casa vai voltar a ter plantas de diferentes espécies espalhadas por vários lugares. :D

E dando uma passeada por um dos meus sites preferidos de decoração, o Casa Aberta, eu saí pescando alguns exemplos lindos de utilização das plantas na decoração. E sabe o que eu acho mais legal? As diferentes formas de colocar as plantas. Não só os diferentes vasos, mas onde elas ficam. Penduradas, em cima de prateleiras, bancos, geladeira, janela, no chão, na parede, no teto. Acho tão lindo <3 E acho massa também a aplicação das plantas em diferentes ambientes. Sala, cozinha, banheiro, escritório, área de serviço. Ah, as plantas merecem estar em todo lugar. Por que não? E tem um tipo de planta que fica melhor em cada canto, então vamos usar, né?

Então é isso, estou começando a semana com mais uma meta: mais plantas na decoração :) Aqui um pouco das que eu tenho pela casa. Ainda poucas, mas já recebem muito carinho. <3plantas na decoração 03 plantas na decoração 02 plantas na decoração 01

bolo de coco

bolo de coco 8bolo de coco 2bolo de coco 5bolo de coco 4bolo de coco 3bolo de coco 7 bolo de coco 6bolo de coco 9Eu tenho que admitir: eu não sei fazer bolo. Não lembro nem qual foi a última vez que eu tentei, porque eu tenho o dom de solar todos, deixar ruim, é um problema. Por isso eu sempre termino no brownie. Gostoso, sem fermeto, não sola, uma maravilha. Mas como a vida é feita de testar os próprios limites, eu tentei de novo. E eu ainda sou metida, porque resolvi inventar a minha própria receita. E mais, fazer em duas versões: cupcake e tabuleiro. E sabe qual é o melhor disso tudo? DEU CERTO! Muito certo <3

Eu comecei olhando umas 2357 receitas pra ver qual eu faria. Olhei umas no Pitadinha, outras em outros sites, e no fim das contas eu decidi que ia juntar um pouco de cada uma e fazer a minha. Ingredientes comprados eu constatei que esqueci a manteiga. Sim sim, não tinha manteiga em casa. Então o jeito seria, além de juntar umas receitas, fazer ficar bom sem manteiga. E terminou que a receita ficou mais simples do que eu podia imaginar.

Fui fazendo tudo na batedeira. Bati 3 ovos inteiros (eu ia bater as claras em neve, mas aí o primeiro ovo caiu inteiro dentro da vasilha e eu bati foi tudo, a verdade é essa hehehe) e depois fui juntando 2 xícaras de farinha de trigo (sim, eu comecei a juntar com a batedeira ligada e dei um banho de farinha na pia, em mim, na cozinha, coisa linda), 2 xícaras de Leite de Coco Tambaú2 xícaras de açúcar 100g de coco ralado, que eu usei o de saquinho mesmo. Depois de tudo bem batidinho, eu juntei 2 colheres de sopa de fermento, que (milagre!) não estava vencido.

Então para o formato de cupcake é só colocar nas forminhas sem encher muito com a massa, pra não transbordar, e colocar em forno pré aquecido por 3o a 35 minutos, ou até passar no teste do palito. Para o formato de tabuleiro, você unta e enfarinha a forma, coloca a massa e leva ao forno pré aquecido por 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito. Ah, eu acho que esse é o primeiro bolo que fica melhor depois que esfria. Ele quente fica meio grudentinho, sabe? Frio fica mais fofinho. Então seja pra desenformar ou pra colocar a cobertura, espera esfriar.

Aqui ainda entrou uma cobertura que é opcional, que eu só usei no formato do cupcake. Acho que esse formatinho de tabueliro quanto mais simples melhor, pra tomar com um cafezinho… Hummm! E essa receita já cria uma capinha caramelizada por conta do açúcar, sabe? Então se quiser optar por só colocar um pouco de coco desidratado por cima já dá um tcham. Mas se quiser fazer a cobertura, é só fazer tipo um brigadeiro. Derrete 1 colher de sopa de manteiga (era exatamente a medida que eu tinha na minha geladeira hehehe) e junta com 1 caixa de leite condensado1 xícara de Leite de Coco TambaúEntão leva em fogo baixo mexendo até engrossar. Pronto, então é só deixar esfriar e colocar por cima dos bolinhos e cobrir com coco ralado, Fica uma gracinha, né?

Então já que bolo é bom pra comemorar, fica aqui a minha comemoração de ter conseguido fazer um bolo! Yeah!! hahaha :)

 

* Post em parceria com a Tambaú Alimentos

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