Esse post não é um publieditorial. Apesar de ser um projeto patrocinado pela Todeschini, eu acho que o Identidade Todeschini conseguiu passar muito mais do que a sua marca, seus produtos, ou qualquer coisa. O projeto é lindo, os vídeos são lindos, os Chefs são super respeitados e as receitas parecem maravilhosas. Quando eu vi esse vídeo de Rivandro França, chef pernambucano, eu adorei. Almocei com minha família no restaurante dele nos sábado, e sou fã de carteirinha das leituras regionais com toques gourmet que ele faz.

Pra esse vídeo ele fez um doce chamado Doce Sabor de Pernambuco, e traz como ingrediente principal a nossa macaxeira. Para alguns é mandioca, para outros aipim, mas pra gente aqui é macaxeira mesmo. Daquelas novinhas e molinhas que passam sendo vendidas num carrinho de mão por um senhor que grita macaxeeeeeeeira numa altura que consegue alcançar os andares mais altos dos prédios. Faz parte da nossa cultura. :)

Então fiquem com o vídeo, a receita e as fotos desse doce maravilhoso. E para ver as outras receitas, acessem o Identidade Todeschini :)

INGREDIENTES

– Macaxeira
– Coco
– Cachaça
– Leite
– Mel do engenho
– Queijo manteiga
– Leite de coco
– Martini
– 1 litro de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Cozinhe a macaxeira. Processe no liquidificador com a manteiga e o leite. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Deixe levantar fervura, em média 5 minutos. Acrescente o mel e o coco, sem parar de mexer por 5 minutos em média. Para finalizar, adicione a cachaça. Decorar a taça de Martini com um colarinho de mel e coco. Colocar o doce ainda quente na taça e em seguida a bola de sorvete.

Arrasa ou não arrasa? ;)

Aqui em Recife os dias estão feios, chuvosos, tristes. Sombrinhas estão espalhadas por todos os lugares, abertas pra secar nos andares das firmas, nas salas. Ensacadas nos shoppings e restaurantes. Pingando por aí. Por sinal, tenho até que comprar uma sombrinha decente, já que as minhas últimas 3 quebraram. Acho que as sombrinhas foram feitas pra quebrar tanto quanto as tampas das canetas foram feitas pra sumir. Mas, enfim…

Essas sombrinhas lindas são uma instalação da artista Patrícia Amorim, e eu achei lá no Fubiz. Ela é uma artista portuguesa e essas suas lindas sombrinhas coloridas animaram as ruas da Agueda, em Portugal. Gente, imagina passar por essa rua num dia lindo desses. Sombra, cores, vida, energia. Acho que meu dia ia ficar melhor só de passar por aí, sério.

Enfim, espero que o dia de vocês fique melhor só de ver, porque foi minha intenção :D

Eu nunca tive TV a cabo em casa. Assim, pra não dizer NUNCA, eu “lembro” que quando eu tinha uns 9 anos a gente tinha lá em casa, daquelas que vinham com uma revista inteira com a programação, sabe? Pronto. Mas desde então nunca mais eu tive. E, na boa? Nunca senti falta. Quando queria ver alguma coisa rezava pra Nossa Senhora do Torrent e minhas preces eram atendidas numa velocidade de até 2mb/seg. Coisa linda. Mesmo quando eu fiquei 1 ano e meio sem internet em casa (sim, eu sobrevivi) eu não senti falta de TV a cabo.

Então quando resolvemos colocar internet em casa, pensei: porque não? Então compramos o plano mais básico e pronto. Instalaram um dia depois que a gente ligou pra contratar e, nossa! Quantos canais! Fizemos um churrasco no apartamento (isso é uma longa história, mas, resumindo: não recomendo que façam nunca na vida inteira) com um casal de amigos e fizemos a maior propaganda. “Estamos pagando quase nada e tem muuuuuitos canais, po! Vê que massa!”. Eis que no dia seguinte a realidade bateu a porta. Ou melhor, entrou diretamente pelo cabo da tevê. Por estratégia (pra não dizer sacanagem), no primeiro dia eles deixam todos os canais liberados, afinal, estão ~programando o sistema~ para adequar ao plano contratado. E no dia seguinte, puft. A decepção. Não tinha quase nada. E eu percebi que um único dia fez com que a tevê a cabo deixasse de ser algo que nunca fez falta, pra algo tipo, essencial.

Conversa vai, conversa vem. Conta faz, conta desfaz. Decidimos contratar um plano maior. Ligamos, choramos, brigamos e fechamos o contrato. E eis que agora temos mais alguns canais. Não todos, as vezes parece que não tem nada que preste passando, mas ainda assim estamos super felizes. E essa liberdade de zapear me fez descobrir algo da minha personalidade que eu não conhecia: eu amo programas culinários. Sério, sempre que eu zapeio eu pero em um. Não é decoração, não é série, não é filme. É culinária. De todos os tipos, com receitas ou só mostrando lugares e comidas. As vezes, claro, gosto de ver alguns programas com curiosidades, vídeos engraçados, documentários, seriados e desenhos animados, afinal, Manoel as vezes também pega o controle. :P Mas, resumidamente, eu amo programas que envolvam comida.

Aí nesse domingo eu assisti o Que Marravilha! Especial com Nigella. Gente, duas personalidades da culinária que têm todo o meu carinho, juntas num programa. Aí tirei uma foto da tela (pode me julgar) e compartilhei com amor <3 Tanta gente curtiu que eu resolvi trazer aqui uma listinha de programas que eu curto e que eu estou descobrindo com essa minha nova fase da vida: com tevê a cabo.

Que Marravilha!

O Chef Claude Troisgros deixa qualquer coisa engraçada com o seu português de sotaque francês. Ele é divertido e faz umas combinações que olha, são mágicas. Tem o Que Marravilha Revanche que também é bem legal, onde ele prepara uma receita típica de alguma família dando os seus toques. Ele é uma simpatia :D

http://gnt.globo.com/quemarravilha/

Nigella

A musa da culinária, ela é linda, fina, elegantchy e seu sotaque inglês é uma coisa linda. Ela é de uma cozinha sem frescura mas com toques gourmet sensacionais. De receitas rápidas de 15 minutos a jantares mais elaborados, ela arrasa. E o novo programa dela, o Nigelíssima, promete trazer o que ela mais gosta da culinária italiana.

http://gnt.globo.com/nigella/

Jamie Oliver

Ah, como ele é fofo. Ele pode nem ser né, mas super parece. Aquela pessoa divertida e legal, pra você sentar e conversar. Comendo, claro. Eu gosto das coisas que ele faz metendo a mão na massa e dando uma apresentação bonita aos pratos. As viagens que ele faz e como entra nas culturas através dos sabores, temperos e aromas.

http://gnt.globo.com/jamieoliver/

Tempero de Família

Não basta o cara ser um dos mais bonitos, ser casado com uma das mulheres mais bonitas e ter os filhos mais bonitos. Rodrigo Hilbert tem que ser simpático, tem que ter uma casa incrível e saber cozinhar. O programa tem a ideia de trazer os temperos da família dele, então tem receita da sogra, a receita que serve em casa aos domingos, uma coisa bem verdadeira, sabe? O cenário é lindo e as receitas parecem ótimas. :D

http://gnt.globo.com/temperodefamilia/

Batalha Culinária

O Chef Michel Symon vai para uma cidade que tenha um prato que seja o cartão postal. Esses que são a cara do lugar, sabe? Mas sempre existe mais de um lugar servindo a mesma coisa. Então a tarefa dele é provar dois pratos típicos em dois lugares diferentes, para escolher qual é o melhor. É divertido, porque sempre tem muita história nos pratos, e também é uma delícia de assistir. :)

Hell’s Kitchen

Esse programa é TENSO. Claro que tem muita coisa que é forçadamente tensa, mas dá pra ver que a galera entra lá e sofre mesmo. Acho engraçado, me divirto assistindo. O Chef Gordon Ramsay é com certeza super respeitado e bota quente (com trocadilho) na cozinha do inferno. :P

http://www.fox.com/hellskitchen/

Guerra dos Cupcakes

Que os cupcakes estão em alta em muitos países, isso a gente já sabe. Nesse programa, toda semana quatro confeiteiros especializados nos tais bolinhos vão disputar a guerra com um objetivo, seja estar presente num evento ou participar de alguma celebração. Sempre tem um tema e três jurados avaliam três etapas, onde a cada uma, um confeiteiro é eliminado. Primeiro o sabor, depois sabor e apresentação, depois sabor, apresentação e a montagem de um display pra 1000 cupcakes. E tudo, claro contra o tempo. É divertido. :P

http://www.foodnetwork.com/cupcake-wars

Cake Boss

Imagina um bolo. Pronto, agora esquece. O que o Cake Boss faz são experiências em formato de bolo. Nem tente imaginar sem ver, porque tudo será pouco. Cores, formatos, temas, efeitos especiais, fogos (sim, fogos) e tudo mais. É incrível. O “boss” Buddy Valastro é dono da Carlo’s Bakery com a sua família, e é lá que eles fazem essas cosias incríveis para qualquer tipo de comemoração. Vale a pena ver.

http://www.tlctv.com.br/na-tv/cake-boss

Bar Rescue

Esse não é exatamente um programa de culinária, mas é interessante também. Jon Taffer é especialista em bares vai até um bar a beira da falência pra transformar ele numa máquina de dinheiro. Ele muda cardápio, demite pessoas, ensina drinks, muda a arquitetura, identidade visual, tudo que um bar precisa pra dar certo. Ele arrasa.

http://www.tlctv.com.br/na-tv/bar-rescue

Anthony Bourdain

No seu programa “Sem Reservas”, Anthony Bourdain viaja pra vários lugares vivendo a cultura das pessoas através da comida. É uma introdução cultural pela porta da cozinha, sabe? É interessante, curioso, as vezes estranho, as vezes gostoso. :)

http://www.tlctv.com.br/na-tv/anthony-bourdain-sem-reservas

Palmirinha

Essa dispensa apresentações, né? A vovó mais simpática e engraçada da televisão brasileira é garantia de boas risadas. Muitas vezes nem importa a receita, bom mesmo é assistir. Dá vontade de abraçar <3

http://www.bemsimples.com/br/programas/programa-da-palmirinha

Homens Gourmet

Esse programa é simples e rápido, mas traz umas receitas bem interessantes. São homens cozinhando, conversando, as vezes tomando uma cerveja. Não é muito espontâneo, acho que eles cozinham melhor do que apresentam, mas dá pra se divertir e aprender umas boas dicas.

http://www.bemsimples.com/br/programas/homens-gourmet

Larica Total

O melhor programa de culinária sem frescura do mundo! Paulo Oliveira é um figuraça que tem um jeito de falar que parece sempre estar bêbado. A cozinha é uma bagunça e sempre tem louça pra lavar. Digamos que as frescuras com muita higiene não estão no cardápio, mas o que tem de coisa gostosa e sem mistério é ótimo. As vezes tem uns drinks, as vezes comidas pra família inteira. É pra assistir TODOS.

http://canalbrasil.globo.com/programas/larica-total/

Man vs. Food

Esse tal de Adam Richman é um fenômeno. Sério, ele deve ter alguma modificação no corpo e o estômago dele deve ser 3x o tamanho de uma pessoa normal. Na boa. A história do programa é exatamente essa briga entre ele e as comidas. Gigantes, apimentadas, exóticas. O desafio é ele conseguir comer esses pratos enormes que poucas pessoas no mundo já conseguiram. E haja estômago. Pra comer e pra assistir.

http://www.foxlife.com.br/br/programas/man-vs-food/index.html

A querida My (pronuncia-se “mái”, ok? hahaha) me mandou há meses atrás um link dizendo “Olha esse site, eles têm uma proposta parecida com uma que tu queria fazer, de ir na casa das pessoas e fotografar decoração de verdade”. E era o link da Casa Chaucha, que tem muuuuita coisa linda. Fotos lindas, casas lindas e tudo de verdade. Por algum motivo o Facebug não me mostrou a mensagem de My e eu só vim ver esses dias depois de meses, quando ela me mandou outra mensagem. E eu tinha que trazer aqui pra compartilhar. :)

E também fiquei lembrando desse projeto antigo que eu tinha. Pois é, eu pensava em fazer uma coisa chamada “Me convida”, para que as pessoas me convidassem para suas casas para fotografar a decoração de verdade, do dia a dia, aquela que é mais bonita que as fotos de revista. Terminou que entre trancos e barrancos o projeto não foi pra frente. Mas se ele está engavetado, é numa cômoda no meu coração <3

Essa casa daí eu amei cada detalhe. Ela é tão cheia de arte, cor e vida. Né? Pinturas, penduricalhos, tecidos, luzes, esculturas, adereços. É tudo tão encorpado, parece que tudo tem uma história. Eu acho que me sentiria muito bem numa casa assim. Cheia, nada clean, bonita, bagunçadinha, aconchegante. Se você olhar parece que em cada lugar tem um detalhe que vale a atenção. Eu acho que eu poderia passar um mês aí que a cada vez que eu olhasse pra um lugar ia descobrir alguma coisa diferente.

Muito lindo, né? Então que fique a inspiração para o final de semana. Muita cor, arte e vida até nos pequenos detalhes <3