Essa receita me pegou de surpresa. Fiquei impressionada como tudo combinou e ficou uma delícia :D Além de ser simples e rápida de fazer. Ainda mais pra mim que, malandra toda, já tinha a soja prontinha no congelador.

Fica de olho nos passos que é simples.

1º Hidratar a soja

Eu gosto de hidratar com caldo natural de frango ou legumes. Quando eu vou cozinhar um frango pra desfiar, geralmente ele já vai pra panela temperado e eu adiciono mais alguns legumes. Aí reservo esse caldo e muitas vezes até congelo pra hidratar soja ou fazer um arroz com ele. Quem não tem, pode usar uma água temperada com limão, sal, pimenta, curry e qualquer outro tempero que gostar. Aí deixa essa água ferver e depois joga por cima da soja até quase cobrir. Se ficar muito encharcada dá uma espremida nela depois pra tirar o excesso de água. Aí pronto, soja hidratada, reserva.

2º Refogado

Refoga cebola e alho, e junta a soja. Eu refoguei uns pedacinhos de pimentão também, mas é opcional. Aí mistura bem e depois junta uma lata de tomate pelado. Dá uma acertada nos temperos (sal, pimenta, orégano…) e deixa o caldo dar uma evaporada fervendo. Assim não fica muito aguado e a soja absorve melhor o tempero.

3º Purê de jerimum

Eu tenho certeza que existem várias receitas deliciosas de purê de jerimum, mas confesso que a minha foi baseada na minha preguiça e ficou maravilhosa hahaha :P Eu cozinhei o jerimum em pedaços grandes com a casca e tudo, até ficar beeem molinho. Aí depois escorri a água, tirei a casca e fui amassando com a colher de pau na panela mesmo. Quando estava molinho eu voltei com a panela pro fogo e juntei requeijão light. Temperei com sal, pimenta do reino e um pouco de noz moscada. Fui mexendo e olhando a consistência, até ficar com jeitinho de um purê meio molinho.

4º Montar e gratinar

Numa travessa coloca a soja por baixo e o purê por cima. Eu coloquei uns grãos de quinoa preta, mas se você quiser colocar um queijo que derrete vai arrasar quando colocar pra gratinar. Basta uns 10 minutinhos no forno alto e pronto.

Pode ir com fé que é uma delícia e super saudável. O jerimum tem pouco carboidrato, poucas calorias e pouca gordura, mas tem bastante fibra, potássio, vitaminas (A, C, E), além de ser antioxidante e ajudar a prevenir doenças. Arrasa, né? E a soja é super rica em proteínas, alto teor de fibras e ajuda a diminuir os níveis do colesterol ruim. Quer combinação melhor? :D

Eu acho tão engraçado chamar de cottage um tipo de decoração :P Talvez porque sempre me soe meio “queijo” mesmo. E se você me pedir pra dizer o que é uma decoração cottage, eu não vou saber te dizer exatamente. Só sei que todos os lugares “queijo” que eu vejo são bem brancos, iluminados, claros. Muitas vezes decorados com mix de flores e estampas coloridas pra dar um toque especial. Algo meio rústico e clean ao mesmo tempo.

Mas pra que perder tempo com definições se aqui nós temos um lindo exemplo, né? Catei lá no lindo 79ideias e pensei que eu queria ser essa criança e crescer numa casa assim. Linda, florida, iluminada. Não precisa ser grande, basta ter muita luz e deixar que ela reflita no branco espalhado nos móveis, nas paredes, no teto, no chão. Eu me encantei com cada detalhe.

Cada traço de cor, de craft, achei tudo lindo. E eu espero que esse cantinho inspire uma semana leve como uma decoração/queijo cottage :P

Quem me segue no Instagram já deve estar por dentro da novidade. Mas quem ainda não tá sabendo, fica de olho. :) A Flores Online está com uma promoção muito legal para o Dia dos Namorados.

Sabe aquela história incrível que vocês têm juntos? Algo que represente a intensidade do amor. Uma prova desse sentimento. Alguma coisa linda, forte, divertida. Alguma coisa realmente incrível. Pronto, agora o desafio é traduzir isso numa foto e publicar no seu Instagram com a hashtag #casalincrivel e torcer! Eu postei algumas e fica aí a inspiração.

Esse foi um carnaval incrível que vivemos juntos! Eu de homem, ele de mulher. Arrasamos como um casal às avessas nas ladeiras de Olinda. Vinha gente tirar com com a gente, da gente, dar cantada na brincadeira, foi super divertido. E diz aí, trocar de identidade por um dia é uma prova de amor, né não? :P

E esse foi o pedido de casamento mais incrível do mundo. Chegar em casa e me deparar com essa nova decoração na parede foi tipo, paf. Incrível. Não tem outra definição. Foi lindo, emocionante e, sem dúvidas, uma super prova de amor que eu ganhei. <3

E aí, se inspirou? Então fica de olho nos prêmios que vão sair que você pode ficar ainda mais inspirado hahaha :D

1o Lugar: Cesta Mais que Especial, com rosas vermelhas, vinhos, chocolates finos, quitutes deliciosos e tudo que tem direito. :)

2o Lugar: Havanna, com flores delicadas e um saboroso kit com o que tem de melhor da Havanna.

3o Lugar: Wine & Choco, com a melhor combinação de vinho com chocolates finos.

Gostou? Então corre lá no Instagram pra participar. Se precisar de mais informações, tem lá no Blog da Flores Online. E boa sorte! :D

Este post é um publieditorial.

Ah, fala sério. O termo loft, só pelo termo, já dá vontade de morar dentro. Pode ser moderno, rústico, grande, pequeno, de qualquer jeito. Acho que todo mundo tem uma vontadezinha reprimida de morar num loft. É verdade ou impressão minha?

Quando eu vi esse lindo lá no Desire to Inspire eu lembrei que faz muuuuito tempo que não posto um loft por aqui. Eu lembro desse lindo e vintage, desse francês rústico e industrial e desse super clean e moderno em Milão. Diz aí, não ficou com vontade de morar num desses?

Esse de hoje é em Nova Iorque. E eu acho que Nova Iorque é a cara de loft. Aquela coisa moderna da cidade que não dorme. Uma coisa meio São Paulo também. Né? Eu gostei muito de vários detalhes desse lugar. A iluminação natural, o chão preto, os detalhes em madeira. Mas o que eu mais gostei de tudo, de longe, foi esse sofá colorido. Eu senti uma vontade instantânea de me jogar nele. Além de lindo parete tão confortável que eu acho que dormiria nele vários dias seguidos hahaha :)

Gostaram?

Fica a inspiração linda e muuuderna pra quarta-feira :D