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capuccino caseiro light


capuccino caseiro lightcapuccino caseiro lightcapuccino caseiro lightcapuccino caseiro lightcapuccino caseiro lightDuas coisas que são a cara da segunda-feira: café e dieta. E essa receita bate aí nesses dois lados :P

Eu sou apaixonada por café, gosto de todo jeito. Quente, gelado, puro, misturado, licor, no drink, com chocolate, de todo jeito. E essa versão de capuccino é uma delícia. Cremosa, saborosa e light :) E o bom dela é que você também pode ir fazendo do seu jeito. Com mais ou menos chocolate, mais ou menos café. Aqui é só uma base, mas as quantidades vão do gosto do freguês :)

No liquidificador você vai colocar um sachê de café solúvel (eu uso o extra forte) e bater pra ele ir ficando fininho.
Depois junta 200g de leite desnatado em pó (bate mais um pouco) e umas 8 colheres de sopa de achocolatado diet (eu uso aquele Gold). Pronto, é só isso. Bate mais até incorporar todos os ingredientes e acabou :)

Como opcional da receita você pode colocar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, pra fazer aquela espuminha. E também pode acrescentar canela a gosto. Depois é só colocar uma média de uma colher de sopa cheia pra uma xícara. Eu coloco um pouco mais porque gosto mais forte, aí também vai do seu gosto. A dica é ir colocando a água quente aos poucos e mexendo, pra não ficar com bolotas e ficar bem cremoso.

Como o achocolatado, apesar de ser sem açúcar, já é bem doce, eu não adoço mais na xícara, mas quem quiser pode ou bater adoçante em pó na mistura, ou adoçar na hora de servir. Versátil essa receita né? :)

Então que a semana comece assim, leve e ligada pra todos nós :)


capuccino caseiro


Camilla Rezende é carioca, e como todo carioca eu tenho que começar a descrição dela dizendo que ela é carioca :) Trabalha com marketing, e apesar de resistir em assumir seu lado b como dona de casa, ela dá um show na cozinha. Hoje ela estréia como colaboradora para os assuntos de gula aqui no Ideias, e tem muita coisa pra mostrar pra gente.

Pegando o embalo dos dias chuvosos do Recife, ela começa com uma deliciosa receita de capuccino. Com suas próprias palavras:

“A cidade amarela tem estado cinza. Cidade amarela é o apelido carinhoso que dei a Recife quando cheguei por aqui. Está cinza porque o sol tem estado com preguiça de aparecer. Chuva, relâmpago, trovão embalam os dias dos recifenses não me permitindo começar o projeto marquinha de biquíni 2010. Para combinar com o tempo cinza preparei para meu digníssimo um capuccino para esquentar seus dias passados no ar condicionado congelante, porque afinal está cinza mas não frio…


A receita aprendi na loja que trabalho, onde todos os cliente garantem ser um dos melhores capuccinos que já tomaram. Exageros a parte, fica bem gostoso e o melhor, bem mais barato do que no supermercado. Um detalhe: rende uma boa quantidade. Portanto, se você não bebe todos os dias ou divide com seus coleguinhas de trabalho, vai ficar rolando um bom tempo na sua prateleira e, sinceramente, eu não sei o prazo de validade.

A receita:

Ingredientes – para ½ receita

500g de leite em pó
1 saché de Nescafé (eu uso o extra forte)
8 colheres de Nescau ou Toddy (na receita original são 6 mas como amamos chocolate :) coloco um pouquinho mais)
1 copo americano de açúcar (na receita original vai ½ copo mas acho que fica meio sem gosto e a medida que uso nem coloco açúcar na xícara)
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio

Como fazer – parte 1:

Numa tigela grande, e vai por mim precisa ser grande, você peneira todos os ingredientes um a um, depois é só misturar tudo!

Como fazer – parte 2:

Ferva a água na medida que você vai beber. A dica é colocar uma boa quantidade do pó da mistura – sem miséria ok – tipo, quase metade da xícara, ai você vai acrescentando aos pouquinhos a água e dissolvendo. Pra quem gosta mais ralinho, coloca mais água, mas quem gosta cremoso, menos água…

Para quem pode curtir um friozinho de verdade é perfeito para domingo à tarde junto com bolo de fubá de mãe huummmm!”

É uma delícia sim! Eu mesma já provei. É bom você fazer para dividir com alguém, ou para dar de presente, fica um charme ;) O armazenamento você pode fazer naqueles potes de vidro que você guarda, e não adianta dizer que não guarda, ok? :)



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