home sobre mim sobre o blog mídia kit

Todos os posts sobre omelete de ricota

omelete de ricota


omelete de ricotaEu não sou muito fã de omelete, tenho que dizer. Mas esse domingo eu estava em casa, trabalhando, fazendo mala e deixando tudo pronto pra viajar, quando bateu aquela fome bem inconveniente. Mas eu pensei comigo que ia simplesmente deixar a preguiça tomar conta e não ia sair pra comer.

A geladeira estava vazia e os armários também. Pra comer qualquer coisa eu ia ter que sair, nem que fosse pra comprar um pão e fazer sanduíche. O tempo foi passando, a fome aumentando e a preguiça de sair também. Foi então que eu dei mais uma olhada na geladeira e vi que tinha ovo. Bem, quem tem ovo não morre de fome. Então eu pensei comigo que no domingo eu posso gostar mais de omelete, em prol da preguiça. :P

Eu fui ver o que tinha pra acompanhar o omelete e vi que tinha um pedaço de ricota de búfala dando bobeira, e que tinha que ser consumido antes da viagem. Aí não tive dúvidas, omelete de ricota. Só me faltava saber se ia prestar, e prestou! :P

Peguei dois ovos e botei num prato fundo pra bater. Bati até ele ficar bem homogêneo e fui temperando com alho picado, sal, pimenta calabresa e orégano. Bati mais e coloquei um pouco de creme de leite, coisa de umas 2 colheres de sopa. Bati, bati, bati e depois adicionei a ricota esfarelada.

Numa frigideira antiaderente grande eu coloquei um fio de azeite. Depois de aquecer um pouco eu coloquei toda a mistura e deixei lá, sem mexer. Depois de um tempo eu fui soltando um pouco as bordas e vendo se estava firme pra virar. Terminou quebrando um pouco, mas quem se importa, né? :P Virei e deixei assar bem dos dois lados, até ficar assim moreninho.

Então peguei um requeijão que estava terminando e misturei com um pouco de ricota e um fio de azeite, pra fazer esse creme que está por cima. E pronto. Ficou ótimo. Melhor do que eu esperava, tenho que dizer.

Acho que isso me ajudou a perder um pouco do preconceito com omelete. Se ficou bom assim misturado com ricota, imagina com alguma coisa que tenha gosto hahaha :P

Que venham as próximas experiências :)



© 2017 - ideias de fim de semana