marmita do dia: frango ao creme de milho
Tem coisa mais básica, simples e gostosa? Tá, tudo bem… Todas as minhas receitas são básicas e simples, mas esssa é sem dúvidas uma das mais mais de todas :P
Eu já falei que gosto de cozinhar com prazer. Por isso procuro cozinhar ouvindo música, bebericando alguma coisa, tuitando ou conversando com alguém. Ontem o escolhido para me assistir esquentando o bucho no fogão, enquanto tomava uma cervejinha comigo, foi Fred, meu queridissíssimo amigo. Conversamos, ele traduziu o postal que mandou pra mim da Holanda e que só chegou ontem, assistimos a coisas engraçadas na internet e conversamos ainda mais, porque é o que a gente faz de melhor quando estamos juntos. Conversar e rir :)
E de todo esse papo saiu um delicioso peito de frango ao creme de milho, feito da simples forma: temperei os peitos de frango com limão, sal, pimenta, uma levíssima pitada de cominho e salsa, e deixei na geladeira por +-1h. Fiz um creme de milho simplão, batendo no liquidificador 1 lata de milho no vapor, ou sem a água da lata, com meio copo de requeijão e uma caixinha de creme de leite. Então é refogar uma cebola na manteiga, jogar o creme e ir adicionando leite até ficar numa consistência entre creme e molho (precisa, hein?), e temperar com sal e pimenta. Aí é só colocar o frango numa assadeira, cobrir com o creme e, se precisar, fazer camadas de frango e creme, finalizando com creme e salpicando uma mussarela ralada, que pode ser substituída por qualquer outro queijo.
Aí é fazer um arroz branco (tirar uma onda colocando ele num pote reaproveitado de patê e desenformando no prato pra dar a chinfra) e se deliciar. Bom demais, hein? Quer mais fácil? Então vai lá passar meia hora fazendo a soma de 2 + 2… porque só assim, viu? hahahaha :P
