Já que metade das pessoas estão dizendo que “hoje é sexta-feira” por ser véspera de feriado, que tal começar o dia com uma delícia digna do final de semana prolongado? :D Primeiro, deixa eu apresentar vocês para o novo parceiro do blog! A Tambaú Alimentos chegou trazendo mil coisas gostosas pra gente colocar uma pitada a mais de sabor por aqui. Então fiquem de olho que outras receitinhas vão pintar por aqui em breve. :)

E pra começar “com chave de ouro”, um Brigadeiro Romeu e Julieta pra comer de colher. Gente, se brigadeiro de colher já é uma das coisas mais gostosas do mundo, quando a gente faz de queijo com goiabada então… Sério, se tornou uma das minhas sobremesas preferidas. E fica de olho pra ver como é fácil de fazer.Primeiro eu preparei o brigadeiro de queijo. Derreti 1 colher de sopa de manteiga e misturei 1 lata de leite condensado, tipo pra fazer brigadeiro branco mesmo. Mas aí eu adicionei 1 pote de cream cheese e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Eu usei o de saquinho mesmo, desses prontos. Aí ele não derrete tanto e fica uma texturinha com pedaços de queijo, que eu adorei. Mas se preferir ralar o parmesão em pedaço também funciona muito bem. Aí deixei tudo ficar bem homogêneo e começar a ficar durinho. Tem que ter cuidado pra não passar do ponto e ficar duro demais, aí vira brigadeiro pra enrolar. Aí, pra finalizar, misturei 1/2 caixa de creme de leite pra ficar ainda mais cremoso. Pronto, o brigadeiro de queijo tá preparado e pode esperar a Julieta. Digo, a goiababa. :)

Pra essa parte deliciosa e mais doce eu juntei 300g de Goiabada Tambaú cortada em pedaços grandes com 3/4 de xícara de água. Deixei essa mistura derreter na panela e dar uma fervida pra engrossar mais um pouco. E estava pronta a vedete da receita. Aí então é só montar ao seu gosto. Pode ser uma travessa grande pra reunir a galera, cada um com a sua colher, ou pode ser em potes individuais. Eu montei intercalando a Julieta com  Romeu e finalizando com queijo ralado em cima.

Ficou lindo, né? Porque além de gostoso tem que fazer bonito na apresentação, e esse doce não deixa a desejar nem no sabor nem na boniteza. :) Gostaram? Então pode anotar os ingredientes aí que a sobremesa do feriado tá garantida <3E fiquem de olho na fanpage da Tambaú no Facebook, que sempre tem coisas legais lá. E também no Pitadinha, que é outro parceiro da marca e que sempre tem quitutes mágicos com os produtos <3

* Post em parceria com a Tambaú Alimentos

 Eu adoro o Capitão Lima. Nem lembro desde quando eu conheço e frequento, só sei que gosto muito. Seja pra ir tomar uma e petiscar, seja pra almoçar, ou seja pra fazer um pouco dos dois ao mesmo tempo. E foi assim que fizemos num almoço super feliz dia desses. Eu, Dani (do Ricota Não Derrete), Ju (do Pitadinha) e Ely (do coração) conseguimos tirar nosso encontro do papel e brindamos, papeamos e, claro, comememos muito. :D

O chef e proprietário Rafael Chamie foi super receptivo, e nos enviou algumas entradas pra gente ir tomando nossa Terezópolis gelada. O conhecido chips de batata doce é, sem dúvidas, uma das melhores opções pra acompanhar a cervejinha. A gente experimentou a entrada que é lançamento lá, que é o francezinho pomodoro que é tipo uma brusqueta crua com queijo, deliciosa. Ah, e ele ainda mandou um compilado de caprese, batatinhas com manteiga marrom e espinafre com alho. Eu tive que parar de comer pra poder começar a pensar no prato principal hahaha :P

Ju foi certeira num dos meus pratos preferidos de lá: tropeirinho de azuki. Temperado com linguiça e curry, esse tropeirinho é inesquecível. Ele tem no cardápio como entrada e também como acompanhamento de alguns pratos, mas a verdade é que as vezes eu penso em ir pra lá pra comer só ele. Dani, que é vegetariana, foi no croquete integral de soja com penne. Gente, esse prato é uma delícia. Sério, eu indico pra todo mundo desde que eu experimentei. É suculento, saboroso e super bem servido.

Eu dividi o prato do dia com Ely, um pernil de carneiro à nova capela, que é simplesmente I-M-O-R-A-L. Gente, o pernil vem desmanchando, coberto com esse alho crocante e um molho delicioso. É inesquecível. O prato do dia acompanha salada, aquelas batatas com manteiga marrom e arroz de brócolis, que nós gentilmente pedimos pra trocar pelo rubacão do prato original. Eu nunca tinha comido rubacão e me perguntei como sobrevivi 27 anos sem isso. Gente, é uma delícia! Tipo, sem exagero, eu já não aguentava mais comer e ficava dando mini garfadas direto no pote pra ir sentido o sabor. Sério, delicioso e dá vontade de comer de novo só de pensar.

Mas como eu sou adepta da máxima “estômago de doce é outro”, mesmo depois de estar totalmente entupida de comida, eu resolvi partir pra sobremesa. Lá tem várias opções que são incríveis. Até postei no instagram dia desses o pudim com bolo e calda de café. Mas desde que eu vi na fanpage do Capitão Lima a tortinha de macã, eu sonhava com ela. Ela nem está no cardápio ainda, mas eu tive que pedir. E olhe, ainda bem que eu pedi. Geladinha, crocante e cremosa ao mesmo tempo, com um sabor leve e delicioso. Eu nem consigo descrever. Foi perfeito pra fechar esse almoço com chave de ouro. E se você me perguntar o que é o melhor lá, eu nunca vou conseguir dizer. Pode até fazer escolha cega no cardápio que eu tenho certeza que o que vier, vai ser gostoso. Pode voltar lá AGORA? :P

Ah, e como nem só de comidas gostosas se faz um almoço feliz, o ambiente também é ótimo. Tem vários espaços, com e sem ar condicionado. Tem até lá atrás, perto da cozinha, ao ar livre. Como não querer passar uma tarde inteira comendo e bebendo nesse lugar?

Enfim, está feita aqui a minha declaração de amor ao Capitão Lima, que com certeza é um dos poucos lugares onde, até hoje, tudo que eu comi foi delicioso. E pra onde eu, sem dúvidas, voltarei várias vezes. :D

* Este post NÃO é patrocinado. É de coração. <3

É só pra dizer que todo dia pode ser um bom dia para adoçar a vida com banana frita, canela e açúcar. Se tiver um queijinho pra botar em cima então, o amor está completo. Essas foram plantadas e colhidas por mamãe, preparadas por mim e comidas pela família no final do domingo.

Então, faça um favor pra você mesmo. Derreta a manteiga e prepare uma boa banana frita. Deixe bem docinha, coma quente e feliz. Depois você vai me agradecer. :D

Esse post não é um publieditorial. Apesar de ser um projeto patrocinado pela Todeschini, eu acho que o Identidade Todeschini conseguiu passar muito mais do que a sua marca, seus produtos, ou qualquer coisa. O projeto é lindo, os vídeos são lindos, os Chefs são super respeitados e as receitas parecem maravilhosas. Quando eu vi esse vídeo de Rivandro França, chef pernambucano, eu adorei. Almocei com minha família no restaurante dele nos sábado, e sou fã de carteirinha das leituras regionais com toques gourmet que ele faz.

Pra esse vídeo ele fez um doce chamado Doce Sabor de Pernambuco, e traz como ingrediente principal a nossa macaxeira. Para alguns é mandioca, para outros aipim, mas pra gente aqui é macaxeira mesmo. Daquelas novinhas e molinhas que passam sendo vendidas num carrinho de mão por um senhor que grita macaxeeeeeeeira numa altura que consegue alcançar os andares mais altos dos prédios. Faz parte da nossa cultura. :)

Então fiquem com o vídeo, a receita e as fotos desse doce maravilhoso. E para ver as outras receitas, acessem o Identidade Todeschini :)

INGREDIENTES

– Macaxeira
– Coco
– Cachaça
– Leite
– Mel do engenho
– Queijo manteiga
– Leite de coco
– Martini
– 1 litro de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Cozinhe a macaxeira. Processe no liquidificador com a manteiga e o leite. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Deixe levantar fervura, em média 5 minutos. Acrescente o mel e o coco, sem parar de mexer por 5 minutos em média. Para finalizar, adicione a cachaça. Decorar a taça de Martini com um colarinho de mel e coco. Colocar o doce ainda quente na taça e em seguida a bola de sorvete.

Arrasa ou não arrasa? ;)