picolé de coco caseiro
Isso de fazer picolé caseiro é demais. Eu fico querendo congelar tudo e ver no que é que dá hahaha Seja na picoleteira, que é uma pechincha nessas lojas de presentes/ decoração/ construção/ paraíso. Essas foram carinhosamente emprestadas por meu anjo da guarda, Rafa. Ela fez “vai menina, isso rende um post massa, depois tu me dá”, e deixou na minha portaria. Como não amar? Como não querer fazer tudo ao mesmo tempo nesses quadro espacinhos de picolé? hahaha :P Foi quando eu consegui decidir e resolvi fazer picolé de coco.
A receita é mega simples, fica cremosa, com pedainhos de coco e se você não tem picoleteira, não tem aperreio. Pode fazer a boa e velha técnica do copinho descartável que rola demais.
Ah, eu adoro essas receitas que é apenas misturar tudo no liquidificador, como essa. Então é só untar 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 vidrinho de 200ml de leite de coco Tambaú, 200ml de leite (pode medir no vidrinho do leite de coco, se preferir) e 100g de coco ralado úmido e adoçado Tambaú. Pronto, bate tudo isso junto até ficar homogêneo e pode preencher as forminhas, sejam elas quais forem. Se você for fazer no copo descartável, tem que levar pro freezer por uma horinha, mais ou menos, pra ele poder ficar mais firme e você espetar a colher, ou se você for fera mesmo, o palito de picolé.
Então preenche as forminhas e coloca no freezer por, no mínimo, 6 horas. Bom mesmo é deixar de um dia pro outro. Aí o que você vai inventar com esse picolé, colega, só sua imaginação pode dizer. Ele puro já é uma sobremesa maravilhosa. Ele também pode ir junto com um bolo de chocolate e uma calda, sabe? Imagina… E se você estiver no clima de fazer uns bons drink, ele vai muito bem com uma caipirinha!
A minha receita de caipirinha é simples. Na coqueteleira eu misturo 7 segundos de cachaça (contando “mil e um, mil e dois..” pra dar o tempo certo, ou então uma dose se você tiver o medidor), meio limão que deve estar cortado na metade e sem aquele miolo branco que amargar e 1 colher de sopa de açúcar, que nesse caso você pode usar só meia pra ir dando um grau enquanto o picolé não derrete. Afinal, ele é o doce da história. Gente, combina demais. Fica com os pedacinhos do coco, fica mais cremoso, mais saboroso, sensacional. Me apaixonei e quero experimentar mais drinks com outros tipos de picolé.
Tem um nome pra quem é viciado em congelar coisas? Porque acho que tô entrando nessa onda hahaha :P
Espero que gostem e que inventem aí com essa receita. Depois quero saber o resultado. :)
