pizza de frigideira

Para os fins de semana eu gosto de cozinhar algo mais “elaborado”, porque tenho mais tempo pra fazer as coisas, e não fico na correria do dia-a-dia. Mas essa ideia é ótima tanto para um jantarzinho rápido de uma quinta-feira, quando para uma tarde preguiçosa de domingo, antes de um filminho. Eu tive a impressão de que fui a última pessoa no mundo a conhecer a tal pizza de frigideira. Confesso que tinha um pouco de preconceito, afinal, meu marido de sangue – e nome – italiano gosta da verdadeira massa de pizza. Mas então fomos apresentados a essa preciosidade por um casal muito querido de amigos, os Rezendes cariocas, num final de semana de vinhos em casa e lanchinho “self-service”. Eles cortaram os ingredientes, fizeram um molho e deixaram os discos de pizza para cada um montar a sua do seu jeito. Foi maravilhoso. Uma forma prática e muito deliciosa de receber os amigos. A massa de pizza você encontra na versão comum e integral, que é uma delícia, por +- R$5,00 o pacote com 10 unidades. São 3 minutinhos em uma frigideira antiaderente tampada e pronto. A pizza de massa fininha e leve está pronta para servir. Você pode até dobrar no meio e fazer um pseudo-calzone ;) Bom apetite!