No fim de semana passado eu comprei o meu tão prometido mixer. Já tinha paquerado ele muitas vezes, então decidimos que esse fim de semana era a vez dele. Ai a primeira coisa que eu fiz, foi esse presentinho pra minha mamãe, que acabou de passar por uma cirurgia e merece todos os mimos do mundo. Eu misturei cebola, alho, cebolinha, salsa e louro e joguei pra bater tudo no mixer. Quando eu fiz pra mim ainda coloquei pimenta, e você pode colocar o que mais você desejar. É um tempero rápido pra fazer qualquer coisa, além de ser um presentinho muito simpático, que eu já tinha até falado aqui no blog. O pote é de palmito, que eu sempre guardo bem lavadinho, e esse tecido, como você já deve ter notado, é um resto do tecido das almofadas do post aqui de cima hehehe :P

Eu nunca tinha feito cookies, e esses são realmente maravilhosos. Eu não tirei foto, então além da receita, vou roubar as fotos, maravilhosas por sinal, do Simplesmente Delícia.

Ingredientes

Para uns trinta cookies (a receita pode ser dividida, mas quem vai querer menos do que 30 biscoitinhos?)
•    1 1/2 copo de farinha
•    1/2 copo de cacau
•    1 colher de chá de bicarbonato de sódio
•    1/2 colher de chá de sal
•    200g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
•    1 copo de açúcar
•    1 colher de chá de aroma de baunilha
•    1 ovo
•    6 colheres de sopa de flocos de aveia
•    1 copo de chocolate meio-amargo, picadinho (eu prefiro GAROTO)

Modo de preparo
•    1. Pré-aquecer o forno a 180 graus por 10 minutos. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
•    2. Numa vasilha, misturar a farinha, o cacau peneirado, o bicarbonato e o sal. Reservar.
•    3. Na batedeira elétrica, bater a manteiga e o açúcar. Adicionar baunilha e continuar batendo por 5 minutos. Adicionar o ovo e bater por mais 1 minuto.
•    4. Diminuir a velocidade da batedeira e cuidadosamente entornar os secos; misturar até formar uma massa homogênea (não misturar demais para não ativar o glúten e endurecer a massa).
•    5. Adicionar a aveia e o chocolate picado. Misturar bem com a espátula.
•    6. Fazer bolinhas de aproximadamente 4 centímetros e pôr no tabuleiro bem espaçadas (são uns 3 tabuleiros grandes para essa quantidade de massa).
•    7. Levar ao forno por 14 minutos.
•    8. Retirar e deixar esfriar 5 minutos antes de pôr os cookies em uma grelha para acabar de esfriar – isso se não forem devorados antes!
•    9. Deixar o tabuleiro esfriar completamente antes de reusá-lo para outra leva de biscoitos.

Fica uma delícia e também muito bonito, é ótimo pra servir numa festinha, pra dar de presente pra alguém, ou pra fazer num domingo à noite e devorar vendo uma comédia romântica. :)

Essa receita é da minha amiga e colaboradora do Ideias, Cami :) Ela resolveu que ia aprender a fazer esse brownie depois de receber alguns de presente de uma fornecedora, e não é que ela aprendeu direitinho? Ela pegou uma receita no Mixirica e em 1 mês ela fez 3 vezes, até encontrar a adaptação perfeita que ela conta pra gente aqui :D Ah, e ela também falou que essa receita é prefeita para quem, como ela, tem uma tendência a solar bolos, porque esse não sola! haha :)

Modo de fazer

Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria ou no microondas (1min e meio já é suficiente). Vá misturando os demais ingredientes sempre mexendo bem – não tem ordem ok? A massa fica bem pesada.

Unte uma forma média com manteiga e farinha (outra dica, meu digníssimo marido cismou que queria um brownie alto, mas comigo não deu muito certo. Pode ser o meu forno, mas achei que ele ficou muito duro nas bordas e muito grudento no meio, por isso uso uma forma média).

Depois disso, forno baixinho por uns 40 min, mais ou menos, mas pode ficar abrindo e fazendo o teste do palitinho de vez em quando, porque afinal, ele não sola! :D O ponto correto é quando espetar no meio do bolo e o palito voltar com uns pedacinhos de massa.

Agora é comer quente, frio, puro, com sorvete e calda, esquentar no microondas, embrulhar os quadradinhos e dar de presente, fazer qualquer coisa! Ai delícia!