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batidas com cachaça para o carnaval


batidas para o carnaval 4 E aqui vamos nós mantendo a tradição que surgiu ano passado, das batidas com cachaça para o carnaval. Porque vamos combinar que cerveja quente não combina com o sobe e desce das ladeiras debaixo do sol, né? Então a dica é preparar as batidas com antecedência, colocar pra congelar e levar a garrafa pedrada, pra ir bebendo enquanto descongela. Coisa linda da vida.

Quem quiser conferir as batidas do ano passado, é só dar uma olhada nesse link.
batidas para o carnaval batidas para o carnaval 10 O pulo do gato das minhas batidas, que eu uso em todas e da a maior diferença é o gengibre. Ele, além de ser gostoso e refrescante, tem várias propriedades boas pra saúde. Ele é termogênico, o que vai te dar aquela energia a mais pra pular atrás dos blocos e aquela aquecida gostosa no corpo. Ele é desintoxicante, o que é essencial nesses tempos onde a gente termina comendo e bebendo de tudo. E ele ajuda a metabolizar o álcool no corpo. Ou seja, acredita no gengibre e vai com fé.

Então o primeiro passo é a água de gengibre, onde vamos preparar uma água curtida e usar nas batidas.

É só pegar o gengibre, lavar bem e ralar ou processar. Então você coloca o bagaço todo dentro de uma garrafa com água e deixa curtir. É bom dar umas sacudidas pro gengibre ir ativando e pronto. Deixa lá até a hora de usar, quanto mais tempo melhor. Quando for misturar, você vai peneirar o gengibre, lembrando de dar aquela espremida marota pra tirar tudo que tiver no bagaço.

Agora vamos para as receitas. Importante: todas são feitas com a base de garrafas de 1,5L, então vou passar a medida das misturas e o final é sempre completar com água de gengibre. Se for fazer em algum lugar maior, se liga na proporção.

Outra observação: esse ano fiz a maioria das batidas usando concentrado de fruta, esses que ficam lá nos congelados e são bem densos e já adoçados, sabe? Pronto.
batidas para o carnaval 3 Batida de limão
Essa é a mais simples, mas pode ser incrementada com hortelã que fica massa.
500ml de cachaça
200ml de concentrado de limão
Hortelã processado (opcional)
Água de gengibre até completar

Essa é a base mais simples pra todas as batidas com concentrados variados. Acerola e tangerina estão testadas e aprovadas.

Como o concentrado já é muito doce, não precisa de açúcar. Mistura tudo na garrafa e pronto, só colocar pra congelar.batidas para o carnaval 7 batidas para o carnaval 6 Batida de curaçau blue
A mais linda de todas!

300ml de cachaça
200ml de curaçau blue
200ml de concentrado de limão
Água de gengibre pra completar

Mistura tudo, observa a cor linda que fica, mistura, observa mais um pouco e pronto. Congela e depois olha e vê como ela continha linda. batidas para o carnaval 8 batidas para o carnaval 5 Batida de morango com hortelã
500ml de cachaça
200g de morangos congelados
4 colheres de sopa de açúcar
Hortelã a gosto

Eu gostei de usar esses morangos congelados pq além de serem mais práticos, eles ficam bem molinhos e com uma textura massa pra bater. Aí bati no mixer o morango e o hortelã com um pouco de água pra ajudar. Depois mistura com o resto e pronto. Essa fica com uns pedaços de hortelã e semente de morango, se não gostar pode coar, mas acho que perde todo o hortelã da jogada.batidas para o carnaval 9 Batida de maracujá com pimenta
500ml de cachaça
200ml de concentrado de maracujá
1 colher de sopa cheia de pimenta do reino moída
Água de gengibre pra completar

Pode ir tirando a cara feia pra pimenta e acreditar em mim: fica uma delícia. Mistura tudo, bota pra congelar e vai ser feliz.

Claro que as variedades de sabores são mil! De frutas, concentrados, misturas, cores. É um mundo de grandes descobertas. Aproveitem e voltem pra contar suas misturas!

Feliz carnaval <3batidas para o carnaval 2


7 comentários sobre o assunto

Será que se eu fizer essas receitas e colocá-las em saquinhos ( tipo sacolé) , vai dar certo ?Aguardo seu retorno
Abraços

Andrea

Vou tentar fazer pra consumo, e se aprovar,, vou tentar para comércio,, Alguma dica??

Jair Silva

Vem cá e cadê a receita da batida de gengibre essa que estou atras!!1 ssrs

Leonardp

Quanto tempo de validade?

Ingrid

Oi, aqui as batidas de limão, curaçau Blue, maracujá com pimenta não são adoçadas?
Pq o limão é azedo e o maracujá também.

fico no aguardo

Punk

posso fazer com leite condensado pra ficar cremosa porque faço a batida de maracuja e um sucesso

Waldeck Neves Polvora

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