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bode na brasa de gravatá


Eu acho que o Bode na Brasa está para Gravatá, como Brilhozinho está para Recife. É aquele lugar simples, onde você é atendido com simpatia e onde te servem uma comida maravilhosa. Foi mais um lugar ótimo que minha mãe levou a gente para conhecer no fim de semana passado.

Na volta de Serra Negra, depois de ter parado no Centro de Artesanato de Bezerros, em Seu Biro e no Pólo Moveleiro de Gravatá, minha mãe declara que está com desejo de comer, vejam só, perua guisada. Oi? Isso mesmo. Ou minha mãe comia a tal perua guisada, ou o fim de semana dela não ia terminar bem. E como o fim de semana era dela, e ela sempre merece todos os agrados do mundo, fomos até o Bode na Brasa.

Ela já conhecia, é outra das suas paradas secretas do interior. Como a gente não estava com fome, era só desejo mesmo, não pedimos refeição. Para petisco pedimos meia porção de perua guisada, e meia de bode na brasa. A perua estava uma delícia, ela tem uma textura e um sabor diferente da galinha. Foi servida num rechaud de barro para manter quentinha, e se quiser ela pode ser à cabidela (ou ao molho pardo, como dizem poraí). O filé de bode foi uma coisdelouco. Já declarei aqui o quando eu acho delícia esses bichos que berram. Carneiro, bode, cordeiro, qualquer um desses. É uma carne com um sabor forte, muito suculenta, e considerada a mais saudável das carnes vermelhas. O bode é servido assim, no espeto, desossado, e você escolhe se quer com ou sem gordura. A gente escolheu sem, e estava delicioso. Desses que desmancham na boca, sabe? Pronto.

A responsável pela cozinha, que tem a sua foto estampada até no cardápio, é Dona Marina. Com sua simpatia, seus olhos claros e sua mão de ouro, ela ve fazendo a sua clientela fiel há quinze anos. O Bode na Brasa fica meio escondido, mas eu vou tentar explicar. Você pega a pista local em Gravatá, passa pelo giradouro e pega a pista sentido Gravatá – Recife. Passa a DaFonte Veículos, depois do Boi na Brasa pega a primeira a direita, que é uma ruazinha estreita, e novamente a direita. É só seguir as placas. No fim da rua você vai ver essa casa coberta de plantas, com algum carro na frente e algum passarinho cantando. É só ir entrando. Bruno, o filho da dona Marina, recebeu a gente muito bem, com muita simpatia e bom humor. Foi ótimo e virou parada obrigatória para quem vai até Gravatá.

E quando a gente estava saindo, eu vi esse fusquinha com esse adesivo genial. “Veim mai tá pago” hahaha! Boa, boa, porque o meu é mais novo e ainda não tá! hahaha!


6 comentários sobre o assunto

Filé de bode na brasa é MUITO BOM!!! Faz muito tempo que não vou em gravatá… é muito a cara de lá e as farras que eu fazia com os meus pais! #saudade

:*

Rapha Aretakis

Já percebi que é de família achar lugares legais né?

Fiquei com agua na boca só com as fotos e ainda teve a descrição… PUTZ!
E olhe que nem com fome eu to, mas bem que eu comeria isso ai. ^^

Nathalinha

Eita terrinha p/ encontrar coisas deliciosas!!!!!!!! Eu conheço e realmente é uma loucura o bodinho na brasa. Mas vc esta tem que conhecer a dobradinha do caldinho ajato do parnamirim, fica apos a Bremen sentido hospital da tamarineira, fica no lava jato planet jato. Mas atenão só aos sabados e domingos.

Tonny Sá

não só o bode na brasa, mas a buchadinha do gordo e a tripa de porco frita de seu erasmo é demais, fica perto da ponte do comercio é so perguntar, a buchadfinha e no cruzeiro. Entre outras que tem por la…….

feliz ano novo e bom apetite

felisberto pessoa

Bom dia, D. Maria!.

Sou Danielle sua cliente, como vai??? espero que estejas bem!. As poucas vezes que tenho ido ao agreste, tenho vontade de parar aí mas o tempo infelizmente não me deixa. hoje, me encontro com uma loja no Instagram e lá tem de tudo e será uma satisfação ter la por lá!

Instagram: Danielle_dani28
Aguardo vc por lá!
forte abraço!. 😃

Danielle

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