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sábado com uma pitadinha especial


Com o perdão do trocadilho do título, passei um sábado agradabilíssimo na casa da Ju, do Pitadinha, que sem dúvidas é muito especial mesmo :) Ela abriu as portas da sua casa, à beira do Rio Capibaribe, para mim, Cami do Na minha panela e Jinmi do Brebotes e foi divertidíssimo :D

Além de me fartar de comer todos os quitutes deliciosos que a Ju preparou com todo mimo possível, dei tanta risada, foi tanta história, que a gente não parou de falar e rir, falar e rir hahaha :P Eu ainda aluguei a Fernanda, filhota da Ju e do Filipe (que é tão fofo quanto a esposa), e me diverti horrores brincando com ela. Pensem numa bebê fofa, simpática e super gente boa, é a Fê :)

A casa da Ju é uma coisa maravilhosa. Com vista para as pontes do Recife, num apartamento bem antigo, enorme, de quartos enormes, de varanda enorme, de pé direito enorme, e com uma escada! Ah, como eu amo escadas <3 É ventilada, iluminada, com um piso de madeira aconchegante, é realmente o ambiente ideal para uma reunião de blogueirinhas luluzinhas hahaha :P

O cardápio foi chiquérrimo, e nós demos conta de comer quase tudo. Porque, afinal, esse era o único momento que a gente parar de falar e rir, era quando estávamos de boca cheia :P Os quitutes foram:

Muffin integral de queijo e espinafre (impressionantemente delicioso)
Sanduichinhos integrais com recheio de pasta de kani (hummm)
Brioches com mussarela fresca, tomate cereja e manjericão (delícia. eu tirava o manjericão porque sou fresca, mas tava realmente uma delícia.)
Pasta de grão de bico, ricota e hortelã (a melhor que já comi)
Belisquete de melão com presunto (pense numa mistura boa)
Creme de chocolate com café (morri)
Cupcakes de limão com pedaços de chocolate e cobertura de buttercream (<3)

Pena que a tarde passou tão rápido, mas foi bom porque ficou aquele gostinho de quero mais :) Agora, como eu já disse para as meninas, temos que marcar alguma coisa um dia inteiro, pra poder contar todas as histórias. Na verdade, nós precisaríamos de vários dias inteiros para contar a maioria das histórias, e nunca ia acabar hahaha É muita fofoca socialização de informações, como diz Ju :P Ah! E ainda teve presentinho para as convidadas, rapaz. Coisa outra fina. Posso adiantar que foi um conjuntinho de saleiro e pimenteiro lindo de viver, mas a foto dele só no próximo post :P

Meninas, amei <3

Vou terminar o post como terminou nosso sábado. Com uma noite linda, calma, iluminada e feliz :D

Update: a Ju fez um lindo post no Pitadinha sobre o nosso encontro, vejam aqui :)


bolo de fubá com goiabada


Eu digo que é uma delícia porque eu tive a honra de provar. Essa delícia é da minha querida amiga Cami, que cansou apenas de colaborar com a parte culinária do Ideias e criou o Na minha panela, um blog que vocês vão ter o prazer (da gula) de seguir. Esse bolo ficou uma delícia, fofinho, molhadinho, e é de liquidificador! :D Adoro praticidade nessa vida. E ela ainda fez numa forminha mini de bolo, que deixou ele assim, lindo e delicado. A receita tá completinha no blog dela ;)


creme de abóbora


Hoje é dia de homem esquentar o bucho no fogão aqui do Ideias. Essa receita é de Rafael Rezende, marido da nossa já conhecida colaboradora Cami Rezende. Os dois são ótimos na cozinha, e parecem estar disputando quem manda as receitas mais gostosas e mais bonitas. Esse é um creme de abóbora que até quem não gosta de abóbora vai gostar, podem experimentar. Essa receita serve 2 pessoas como refeição, ou 4 como entrada.

Vamos aos ingredientes:

500 gr de abóbora moranga

1 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena

1 colher de chá de alho picado

1 caldo de legumes

400ml de água

1/2 caixinha de creme de leite

Queijo para gratinar (parmessão, mussarela ou provolone)

sal e pimenta do reino

O preparo começa lavando, descascando e partindo a abóbora em cubos. Refogue a cebola e o alho na manteiga e depois coloque a abóbora e continue refogando. Em seguida coloque a água e dissolva o caldo de legumes, quando começar a ferver tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até amolecer os pedaços de abóbora. Ai você tira do fogo, bate tudo no liquidificador e volta com o creme pra panela em fogo baixo, acerte o sal, a pimenta e coloque o creme de leite, quando aparecer a primeira bolha pode desligar e ficar mexendo. Então despeje num refratário que vá ao forno, coloque o queijo por cima e pode gratinar. Como Rafa é chic ele ainda colocou uns pedaços de alho poró em cima pra ficar mais bonito pra foto. Delícia, hein?


brownie


Essa receita é da minha amiga e colaboradora do Ideias, Cami :) Ela resolveu que ia aprender a fazer esse brownie depois de receber alguns de presente de uma fornecedora, e não é que ela aprendeu direitinho? Ela pegou uma receita no Mixirica e em 1 mês ela fez 3 vezes, até encontrar a adaptação perfeita que ela conta pra gente aqui :D Ah, e ela também falou que essa receita é prefeita para quem, como ela, tem uma tendência a solar bolos, porque esse não sola! haha :)

Ingredientes

200g de chocolate em barra


* para não ficar extremamente doce compre 1 barra de meio amargo e o restante complemente com chocolate ao leite. Já fiz um só com chocolate ao leite e achei que ficou muito, muito doce o que não deixa nem você fazer uma cobertura de brigadeiro ;-)


100g de margarina

3 ovos

140g de farinha

260g de açucar (eu coloco um pouquinho menos sempre)

Modo de fazer

Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho maria ou no microondas (1min e meio já é suficiente). Vá misturando os demais ingredientes sempre mexendo bem – não tem ordem ok? A massa fica bem pesada.

Unte uma forma média com manteiga e farinha (outra dica, meu digníssimo marido cismou que queria um brownie alto, mas comigo não deu muito certo. Pode ser o meu forno, mas achei que ele ficou muito duro nas bordas e muito grudento no meio, por isso uso uma forma média).

Depois disso, forno baixinho por uns 40 min, mais ou menos, mas pode ficar abrindo e fazendo o teste do palitinho de vez em quando, porque afinal, ele não sola! :D O ponto correto é quando espetar no meio do bolo e o palito voltar com uns pedacinhos de massa.

Agora é comer quente, frio, puro, com sorvete e calda, esquentar no microondas, embrulhar os quadradinhos e dar de presente, fazer qualquer coisa! Ai delícia!



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