A Feira de San Telmo é um dos pontos turísticos mais visitados de Buenos Aires. É um mercado que vende basicamente antiguidades, mas tem muita coisa legal por lá. Fica numa praça, rodeada de barzinhos e restaurantes. Além das várias barraquinhas, por lá você encontra muitos artistas de rua, fazendo apresentações de dança e música, pintando quadros na hora e vendendo o seu peixe.
Eu fui pra lá no começo de 2009 e me apaixonei. A feira é linda, e dá vontade de levar tudo. Se arrependimento matasse, eu morreria cada vez que visse a foto desse punhal que eu estou segurando. Porque eu não comprei?! Eu realmente estava mal de grana, mas ele estava com um preço ótimo, e há muito tempo não entra um novo integrante na minha mirrada coleção de adagas… Mas bem passou, e eu ainda volto lá para comprá-lo.
Como uma apreciadora de todo tipo de arte, fico encantada com essa arte típica argentina. Esses detalhes rococós, com cara de cartaz mambembe, são lindos demais. Cores fortes, vivas, contrastantes. Tudo fica lindo assim.
Se você for para Buenos Aires e gostar de garimpar coisas legais em mercados, não deixe de ir até San Telmo. Não é o tipo de lugar que todo mundo gosta, mas eu adorei. Andar por todas as barraquinhas, assistir algumas apresentações, depois sentar num barzinho, tomar um chopp Quilmes e comer uma empanada. Bom demais, hein?
Esse fim de semana foi a vez dos desidratados ganharem espaço na minha geladeira. Primeiro o tomate seco, que hidratei na água quente por uns 20 minutos, escorri, sequei no papel toalha e coloquei num vidro com azeite Gallo Reserva (tava na promô!) temperado com um pouco de vinagre de maçã (eu não tinha de vinho branco…) alho, louro, tomilho e pimenta do reino. Ficou uma delícia :)
Depois Cami me deu um pouco do chimichurri que ela também encomendou do Mercadão, e hidratei com azeite e vinagre, usando a seguinte proporção: uma medida de chimichurri, para uma medida de vinagre, para duas medidas de azeite. Não tem erro, fica muito bom.
E assim minha geladeira ganhou dois novos moradores muito gostosos :)
Continuando a saga das receitas usando as encomendas do Mercadão, dessa vez eu preparei uma massa com shitake. Ok, confesso que eu não sei quando a massa deixa de ser talharim pra se tornar fettuccine (desculpa ai a ignorância), por isso resolvi chamar de massa, apenas massa.
Eu nunca tinha feito shitake em casa. Confesso que estranhei. Quando coloquei ele pra hidratar, o cheiro dele na água quente era de um miojo com tempero. Olha que loucura, será que foi só comigo? Alguém mais sente cheiro de caldo pronto no shitake? Ou será só paranóia de quem detesta cubos de caldo e temperos prontos?
Mas bem, derreti mais ou menos uma colher de sopa de manteiga e dourei uma cebola picada em pedaços pequenininhos. Hidratei o shitake por uns 5 ou 7 minutos, escorri e misturei ele ao refogado, juntando mais manteiga. Refoguei bem, bem mesmo, e depois temperei com molho de soja. Juntei ao refogado uma caixinha de creme de leite, um pouco de leite pra dissolver, pimenta do reino, uns pedaços de gorgonzola, uma colher de queijo cremoso e acertei o sal com shoyu. Então é só colocar em cima de uma massa, um fettuccine ou um penne, por exemplo, e se deliciar. Eu ainda salpiquei uma pimenta do reino, porque eu adoro pimenta e porque ia dar um charme na foto. :P
Confesso que o risoto al funghi me conquistou mais, mas essa massa também ficou muito boa. Alguma sugestão para outra metade do meu pacote de shitake? Ou o de funghi? Fico agradecida :)
Esse mercado tão colorido é o agitado Union Square Greenmarket, que fica na Broadway, Nova Iorque. Eu acho que é como ir comprar o pão do dia, um mói de flor ou as verduras da sopa em um cenário de filme. E além de ser lindo, rodeado de pessoas saudáveis fazendo compras coloridas, o mercado ainda tem um blog. Pois é, o What Is Fresh além de mostrar tudo sobre o Greenmarket, dá dicas sobre o que há de melhor em outros mercados.
