Author Archives: Anna Terra

ensopado de aratu ao coco

ensopado de aratu 2 ensopado de aratu ensopado de aratu 9 ensopado de aratu 8 ensopado de aratu 7 ensopado de aratu 6 ensopado de aratu 4 ensopado de aratu 3Essa receita é a cara da sexta-feira. Sabe porque? Porque isso com uma cervejinha é a melhor coisa do mundo! É comida de boteco, geralmente servida com uma farofinha ou um pãozinho. E é tão fácil que vai dar vontade de fazer todo final de semana hahaha :)

Eu sou alucinada por caranguejo, aratu e esses bichos assim hahaha :P O caranguejo pra mim é uma terapia. Ir, comer 2 ou 10, descascando tudo no dente (me julguem) e tomando minha cerveja. Se bem que eu gosto tanto de caranguejo que eu aprendi tanto a sair sozinha pra comer, quanto a comer tomando suco se não rolar de beber. Então deu pra ver como eu gosto, né? E pra mim aratu é gostinho de praia. É a memória da minha adolescência em Porto de Galinhas, onde eu ficava na praia economizando a grana só pra me servir do ensopado de aratu que passava nos carrinhos por lá. E eram sempre deliciosos!

Então quando eu estava com mamãe num empório perto da casa dela e vi a carne de aratu lá, eu tive que pegar. Já peguei pensando na receita, no gostinho, em todo o clima. E nada melhor do que fazer e confirmar de que ficou uma delícia MESMO. E o melhor, que é bem mais fácil do que eu imaginava :)

Em uma panela com azeite eu refoguei uma cebola e alho picado. Depois juntei meio quilo de carne de aratu e refoguei junto. Foi quando eu coloquei sal, pimenta calabresa e um pouco de açafrão. Eu gosto de comida com bastante tempero, sabe? E quando eu me dei conta de que tinha esquecido de comprar a salsa pra receita eu quase chorei :( Então fica a dica: quem gosta de coentro, que definitivamente não é o meu caso, pode adicionar. E quem for dos meus, vai na salsa que não tem erro. Aí pra deixar o sabor ainda mais forte, coloquei cebola e alho em flocos. Faz toda a diferença inclusive na textura ;)

Aí depois de ver que a carne já está toda cozidinha, eu juntei 200g de Polpa de Tomate Tambaú e deixei levantar fervura. Depois adicionei uma colher de sopa de requeijão, pra dar uma ~cremosidade~ e finalizei com 200ml de Leite de Coco Tambaú. Depois é só experimentar e acertar o sal e a pimenta, e tá pronto pra servir.

Fica cremoso, pra comer de colherzinha com uma farofinha. Se quiser, pode colocar um pouco mais de água e deixar mais ralinho pra ficar tipo caldinho, sabe? Esse aratu vai bem de qualquer jeito. <3 Então se prepara pra aproveitar a dica e arrasar na confraternização dos amigos no final do ano ;)

 

* Post em parceria com a Tambaú Alimentos

casa bonomi

casa bonomi casa bonomi 10 casa bonomi 2 casa bonomi 0 casa bonimi 5 casa bonomi 9 casa bonomi 6 casa bonimi 4 casa bonomi 3 casa bonomi 11 casa bonomi 7 casa bonomi 13 casa bonomi 8Casa Bonomi, o paraíso dos carboidratos para onde o Foursquare me levou em Belo Horizonte. Eu to devendo alguns posts da viagem ainda, tenho coisas legais pra compartilhar :) Mas o tempo tem me faltado, então as doses de posts estão sendo homeopáticas hehehe :P

Bem, eu tenho que dizer que adoro o Foursquare. Pra quem não conhece, é um aplicativo social de geolocalização, que mostra os estabelecimentos ao seu redor de acordo com o que você procura. Almoço, jantar, cerveja, doces, café-da-manhã, balada, escritório, qualquer coisa. E nos lugares você pode ver as pessoas que já deram check-in ali, as dicas do lugar, críticas boas, ruins, fotos e tudo mais. É uma mão da roda pra quem não quer ir conhecer um lugar totalmente às cegas sem saber o que esperar. E também é uma super ajuda pra quem está viajando e não conhece o que tem nos arredores. E é assim que eu mais uso o Foursquare.

Então estávamos em Belo Horizonte e eu queria muito tomar um café da manhã legal. Foi quando eu pedi pro santo app me ajudar. Ele mostrou que a Casa Bonomi estava perto, uns 5 minutos de caminhada. As fotos pareciam simpáticas, as dicas eram boas, a fome estava grande e pronto, não faltava mais nada pra gente ir conhecer. Chegando lá, já fiquei encantada com o lugar. Parecia uma loja saída direto do Pinterest, sabe? Com pães, doces, salgados, embrulhos, bolos, tudo que tinha direito. Lindo, com uma cara saborosa… Eu nem tinha olhado o cardápio e já estava achando tudo delicioso.

O lugar é todo aconchegante, com madeira por todos os lugares. Essas luzes amarelas com filamento aparente me encantam <3 Deixam o ambiente todo com o calor de um abraço, sabe? Pra onde a gente olha tem alguma coisa bonita. Seja um croissant de amêndoas ou uma plaquinha escrita de giz. Então sentamos pra comer e pedimos um sanduíche de queijo branco, pesto e tomate seco, que estava delicioso. Claro que eu sou olho grande e não ia resistir a um desses doces maravilhosos, né? Então fui desse Terrine 3 chocolates que é de fazer chorar. Amargo e doce, gelado e cremoso, impressionante.

Saímos de lá de bucho cheio, um café debaixo do braço e agradecendo ao Foursquare por mais uma grata surpresa no meio do caminho. Então fica a dica pra quem é de BH ou pra quem visita a cidade: Casa Bonomi, o paraíso dos carboidratos é aqui. <3

o amor confunde

A gente confunde amor com saudade.

Saudade é ausência.

Amor é vontade da presença.

 

A gente confunde amor com tesão.

Tesão é ir pra cama junto.

Amor é querer acordar junto na cama.

 

A gente confunde amor com vontade.

Vontade é pra agora.

Amor é pra amanhã. E depois.

 

A gente confunde amor com presença.

Presença é estar junto.

Amor é se fazer presente em qualquer distância.

 

A gente confunde amor com paixão.

Paixão é pedaço.

Amor é inteiro.

 

A gente confunde amor com compromisso.

Compromisso é obrigação.

Amor é voluntário.

 

A gente confunde amor com relacionamento.

Relacionamento é pra fora.

Amor é pra dentro.

 

A gente confunde amor com dor.

Dor passa.

Amor transforma.

 

A gente confunde amor com poesia.

Poesia rima.

Amor ri.

 

A gente confunde o amor com nós.

Nós somos.

Amor soma.

 

O amor confunde a gente.

A gente confunde o amor.

dica pra quem gosta de sair e comer bem

canela 7 canela 6 canela 1 canela 9 canela 8 canela 5 canela 2 canela 10 canela 4Que comer é um dos prazeres da vida todo mundo sabe. Aquela comidinha caseira é ótima, o prazer de cozinhar e tudo mais. Mas eu também adoro sair pra comer, e comer bem. Conhecer lugares novos, cardápios novos, comidas novas. Pra mim, é um dos melhores programas a se fazer. Seja com a família, em casal ou com os amigos, sair pra comer, beber e jogar conversa fora é sempre uma delícia. Em Recife vive abrindo bares e restaurantes com seus cardápios novos e deliciosos, e eu termino sem conseguir acompanhar.. E quando a gente viaja? É uma vontade de ter três ou dez estômagos só pra aguentar conhecer todos os lugares e comer um pouquinho em cada um hahaha :P

Aí quando me apresentaram o ChefsClub, eu fiquei bem curiosa pra entender como era. Minha primeira curiosidade foi entender a vantagem de você “pagar pra ter desconto”, mas foi bem fácil de entender assim que, na primeira conta que eu pedi, eu vi que o desconto já tinha sido maior do que o valor que eu pagaria num mês. Então tudo faz sentido e é uma excelente dica pra quem gosta de sair pra comer bem.

O ChefsClub funciona assim: você se cadastra no site para receber o seu cartão, e pode ver lá ou no aplicativo mobile quais restaurantes estão com desconto para você. Alguns são para almoço, outros para jantar, outros o dia inteiro. E você também pode estender esse desconto para mais pessoas, dependendo do restaurante. Cada um tem a sua política, mas pode ter certeza que dá pra aproveitar um bocado. Ah, e vale no Brasil inteiro! Em Recife já são mais de 30 restaurantes e mais de 1.000 no Brasil todo, então quem gosta de viajar e experimentar a gastronomia local, esse é um ótimo estímulo.

Essa semana eu fui conhecer o Canela Gastrobar aqui em Recife, que eu já tinha ouvido falar super bem mas ainda não tinha ido experimentar. E adorei! A primeira coisa que eu pedi foram os enrolados de salmão defumado, porque são justo a imagem de referência do bar lá no ChefsClub e eu sou dessas que quer comer as fotos hahaha E estava simplesmente delicioso. Sem dúvidas foi a melhor pedida da noite. Então ainda pedi um gratinado de camarão com espinafre e amêndoas e uma salada de frango com maçã verde. Gente, tudo estava uma delícia! Comi de me esbaldar.

Foi então a hora de pedir a conta e apresentar o meu cartão do ChefsClub. O desconto de 30% em cima das comidas foi praticamente o preço do enrolado de salmão defumado que ganhou meu coração! R$16,40 de desconto na conta é bom demais, hein? E tem lugares que o desconto é de 50%! Então indo pra ponta do lápis, vê como vale a pena. O cartão anual custa R$149,90 o que dá R$12,49 por mês. Em um jantar despretensioso pra 2 pessoas eu já economizei mais do que se paga por mês! Então se você sai pra comer uma ou duas vezes por mês já vale a pena, e pra quem sai sempre então é praticamente uma obrigação hahaha :) E digo mais, se você fizer a assinatura através desse link exclusivo do Ideias de fim de Semana, ainda ganha R$20,00 de desconto na assinatura anual. E aí, tá esperando o que? Vai por mim que a dica é quente. ;)

 

* Este post é um publieditorial.

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