Esse fim de semana foi dia de farra na casa dos amigos :D O casal mais do que querido Yuri e Duda foram nossos parceirinhos de praia e, como parar de beber depois que começa não é uma tarefa muito fácil, esticamos para a casa deles. Chegando lá fui pra cozinha e preparei essa receita que eu nunca vi, comi nem ouvi falar hahaha :) Mas posso dizer, não decepcionou não, viu? Ficou delícia.

E pra conferir a receita dá uma chegada lá no Guia do Boêmio, que fiz o post lá contando tudo em detalhes. :)

Depois voltem aqui pra dizer o que acharam ;)

Eu acho um máximo quando os hotéis investem em propostas que vão além do “pay for stay”, sabe. Claro, são propostas e propostas. As vezes você quer um hotel só pra dormir e curtir a cidade. As vezes você quer um albergue barato. Mas as vezes você quer que o hotel seja uma das atrações da viagem, sabe. Que seja legal, diferente, confortável, bonito.

E quando eu vi as fotos do Hotel Fox, lá no Follow The Colours, eu fiquei encantada. E sim, fiquei com vontade de passar uma noite em cada um desses quartos. São diferentes, mexem com a nossa imaginação e com os nossos sentidos. Claro que um quarto pra você dormir todos os dias precisa ser mais tranquilo, ameno, calmo. Mas um quarto de hotel onde você vai passar poucas noites pode ser mais, digamos, ousado, né?

Então vamos começar essa semana curta com essa inspiração cheia de vida e energia, que tal?

Acho difícil dizer o quarto que eu mais gostei… Estou em séria dúvida entre o vermelhão e o super azul. E vocês, qual foi o preferido? :D

Eu nunca fui muito fã de sopa, sabe. Acho que porque quando eu era criança mamãe me obrigava a tomar sopa no jantar. Afinal, era o único jeito de comer verduras, sabe. Tudo junto, batido e misturado. Nem sempre era bom, mas dava pro gasto. Aí passei muito tempo sem nem ligar muito pra tal sopinha, até que conheci o tradicional Sopa Quente aqui em Recife. Eu ainda vou pra lá com uma câmera decente pra fazer um post, porque a iluminação aconchegante do lugar não favorece as minhas fotos de celular. Mas aqui dá pra ver uma sopa gratinada de queijo com alho de lá que olha, eu vou te contar viu. Incrível. O lugar é simples, o cardápio é variado, o preço é justo e tudo é muito, muito gostoso.

Aí lembram da minha queda de patins? Pronto. É que nem ficar doente, né. Dá aquela vontade de receber uma manha, um carinho, uma comidinha gostosa. E tudo que eu desejo desde a semana passada é uma boa e cremosa sopa. E foi então que eu fui pra cozinha fazer as minhas primeiras sopas. Pois é, eu nunca tinha feito. Assim, já tinha transformado uma galinha guisada numa canja, né. Mas daquele jeito. Parar pra fazer uma receita de sopa eu nunca tinha feito. Mas tava tão animada que fiz duas ao mesmo tempo hahaha :P Sim, sim. Duas panelas fervendo temperos diferentes. Só faltava ter coordenação pra mexer cada uma com uma mão. :P

Tenho que dizer que sou péssima em seguir receitas. Então olhei algumas daqui, outras dali, mas na verdade terminei fazendo eu mesma minha receita. E outro problema é minha dificuldade com quantidades. Eu nunca sei medir nada, sempre é no olho. O que é um problema quando eu quero fazer a mesma receita duas vezes :( Mas ó, vou tentar o meu melhor pra passar a receita pra vocês, tá? São duas sopas bem diferentes. Uma mais simples e mais saudável, outra mais trabalhosa e não tão saudável assim hehehe :P Mas no final das contas as duas são gostosas e cumprem muito bem o seu papel de confortar uma doente. Ou simplesmente de confortar um final de dia. Ou aquecer. Ou qualquer outra desculpa que você queira usar :P

Sopa de Palmito com Queijo Coalho
– 1 vidro de palmito
– 1 cebola pequena
– 1 colher de sobremesa de alho picado
– Azeite
– Sal
– Pimenta
– Noz moscada
– Leite integral (mais ou menos a medida do vidro de palmito)
– Uma xícara de chá de queijo coalho em cubos

Primeiro você refoga a cebola cortada em cubinhos no azeite, até ela ficar transparente. Então junta o alho e dá aquela mexida. Então você vai pegar o palmito, tirar toda a água, dar uma lavada pra tirar o excesso de conserva e picar ele em pedacinhos (eu já comprei picado porque, além de mais barato, pra essa receita ele é bem prático). Aí mistura o palmito na panela e deixa refogar bem. Quando estiver bem misturado, coloca água suficiente pra cobrir tudo e deixa cozinhar bem com a panela tapada. Já pode ir dando uma temperada com pimenta, mas o sal acho melhor deixar pra colocar no final, já que o queijo coalho e o próprio palmito já são mais salgados. Então você pode adicionar meia medida do vidro de palmito de leite integral e deixa levantar uma leve fervura, mas não precisa ferver muito não, tá?

Depois é a hora de bater. Você pode escolher tirar da panela e bater no liquidificador, mas eu confesso que peguei o mixer e bati tudo na panela mesmo. Tem que ter cuidado, claro. O fogo tem que estar desligado e tem que se ligar pra não respingar sopa quente em você. Mas fazendo com cuidado, dá pra fazer tranquilo. Aí depois disso chega a hora chata, que é coar a mistura. Quando eu vi uma receita que coava eu fiquei pensando porque, se do jeito que estava era um creme tão bonito e cremoso. Quando eu coloquei na colher pra ver se estava bom de sal eu descobri. As fibras do palmito deixam a textura meio estranha, aí vale coar mesmo. Então é pegar uma peneirinha e acreditar na paciência.

Depois da sopa coada você vai ver que ela fica mais ralinha, então é ao seu gosto. Se quer uma sopa rala mesmo, é acertar os temperos. Se quer algo mais cremoso, tira um pouco do líquido e dissolve meia colher de chá de farinha de trigo separadamente. Com tudo dissolvidinho volta pra panela e deixa ferver até dar uma reduzida e uma engrossada. Aí você vê se precisa de mais leite, ou de mais água. Desculpa, gente. Como eu falei, sou péssima de medidas. Aí é provar, acertar o sal, a pimenta, ralar um pouco de noz moscada e pronto. Quando for dar a última fervida coloca os cubos de queijo coalho e pronto. Tá provinha para servir. :)

Sopa de Cenoura com Ricota
– 2 cenouras médias
– 1 cebola média
– 1 colher de sobremesa de alho picado
– Sal
– Pimenta
– Orégano
– 1/2 xícara de ricota espedaçada
– 1/2 xícara de milho verde (opcional)

Essa receita é simples e leve. Eu fiz a base e depois você pode misturar o que quiser que vai ficar gostoso :) Dessa vez eu fiz com ricota e milho verde, e ficou uma delícia :D

Primeiro você vai descascar e cortar as cenouras em pedaços. Sugiro cortar em rodelas e depois cortar as rodelas em 4 pedaços. Enquanto isso você vai refogando a cebola cortada em pedaços e, depois de transparente, vai misturar o alho. Quando tudo tiver refogadinho mistura a cenoura e refoga mais e mais e mais. Já pode colocar um pouco de sal, já que a cenoura é meio docinha. Então coloca água até cobrir tudo e deixa cozinhar bem muito. Pode precisar colocar mais água, se for evaporando muito. A ideia é deixar a cenoura bem molinha mesmo.

Quando estiver no ponto, é hora de bater. Eu, de novo, bati com o mixer direto na panela. Vai ficar bem cremoso e será a hora que você vai ver a consistência que quer. Pode precisar de mais água ou não. Eu coloquei mais um copo, mais ou menos. Aí é acertar o sal, a pimenta e colocar um pouco de orégano. Pronto, está pronto o creme base.

Eu congelei, porque na noite que eu preparei tomei a de palmito. Então eu descobri que sempre quero ter esse creme de cenoura congelado em casa. É tão simples e cai bem com tanta coisa. Vale a pena. Aí dessa fez eu descongelei e fervi com um pouco de milho verde e ricota espedaçada. A ricota dá uma textura ótima e bem cremosa pra sopa.

Pronto, é só servir e se deliciar. Fica muito bem com queijo coalho, uma carninha desfiada, um frangainho, com brócolis e até com algum palmito que tenha sobrado da sopa anterior hehehe :P

E aí, gostaram?

Sem dúvidas vou aderir mais ao mundo das sopas e me aventurar com outras receitas. O que ficar bom eu trago aqui pra compartilhar ;)

Ah gente, quando meu querido amigo Lucas mandou o link com as fotos de várias agências de publicidade pelo mundo, eu fiquei logo encantada. E tenho que dizer que meu olho bateu logo na Out Promo, com todas as suas cores. Confesso que foi difícil escolher quais fotos iam figurar esse post, e deu pra notar que eu coloquei quase todas, né? :P Achei também a cara da sexta-feira, apesar de ser um local de trabalho, inspira uma alegria, né? :D

O site da agência é uma gracinha, todo colorido também. Poxa, dá uma vontade de trabalhar num lugar assim. Ou melhor, se dá vontade de morar, imagina de trabalhar. :) Uma mesa de sinuca no meio de tudo, as pinturas coloridas, os armários simulando caixas de som, o balcão da recepção que é uma fatia de bolo, os puffs de dadinhos, GENTE! Os puffs de dadinho <3 Tudo é tão lindo, tão misutrado, tão feliz.

E se vocês forem reparar nas outras fotos lá no OfficeSnapshot, dá pra ver que tem geladeiras com Heinekens pela agência. Gente, isso é muito amor, tá? Sério. Tipo, a galera não vai ficar embreagada no meio do expediente por conta disso. Mas só de saber que a agência oferece esse “carinho”, seja em forma de cerveja, refrigerante ou suco, e que você pode pegar e tirar dois minutos da frente do computador, poxa, é tão legal.

Enfim, olhar essa agência me passou isso. Por mais que o dia a dia deva ser uma correria como sempre, por mais que mau humor, estresse e agonia exista entre todas as pessoas normalmente. Por mais que, afinal de contas, seja um ambiente profissional, me inspirou isso. Alegria. E tem coisa melhor do que trabalhar feliz? Tem nada. :)

Então que o fim de semana seja como todos os dias da vida devem ser: coloridos e alegres. \o/