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marmita do dia: frango com palmito e brócolis


Ontem foi um dia mais gordo do que eu esperava. Acordei cedão pra preparar uma mega salada e chapear um peitinho de frango com cebola, determinada a perder 5 dos 2kg que eu ganhei. Fiz ainda um molhinho de mostarda e mel e a salada ficou incrivelmente delícia. Mas então o caminho começou a ser desviado.

De sobremesa, dividi um Café Vienense com 4 amigos, no meio da tarde tomei um capuccino, belisquei uns biscoitinhos recheados, na volta pra casa parei num restaurantezinho mexicano pra comer tacos de frango com calabresa, e pra finalizar e pedir pra morrer, comi dois chocookies. Ai ai, engordei mais meio quilo só de falar tudo isso.

De barriga cheia eu fui pra cozinha e preparei essa deliciosa marmita, que nada mais é do que talharim com frango, palmito e brócolis regados no molho branco. Simples, delícia e leve, já que o meu molho branco não leva creme de leite. O preparo é super simples. Deixei os filezinhos de frango no tempero (limão, alho, cebola, pimenta e sal) de um dia para o outro, e depois cortei em cubos grandes. Eu cortei os cubos depois, porque quando temperei ainda não sabia o que ia fazer com ele. Se você já souber como vai cortar, pode deixar ele no tempero já com o corte de sua preferência.

Então foi só refogar a cebola que tava nesse tempero no azeite (já que eu não gosto de cebola e os pedaços estavam grandes, mas se você gosta pode deixar pra refogar tudo junto), e depois colocar o franguinho em pedaços. Temperei com um pouquinho de curry (ô temperinho pra combinar com frango), páprica picante e noz moscada. Deixei ele liberar a água quase toda, dispensei uma parte porque tinha demais, e então coloquei o leite. Depois dissolvi no leite uma colher de requeijão e um pouquinho de amido de milho, e joguei na mistura. Esperei engrossar, completei com um pouco mais de leite e pronto. Depois de perparado, é só adicionar os palmitos cortados em rodelas, e o brócolis devidamente cozido no vapo e cortado. Simples e delícia :)

Talvez esse almoço me dê um pouco mais de sustância e eu não fique com meu estômago batendo palmas no meio da tarde.


10 comentários sobre o assunto

Ta com uma cara óóótimaaaaa!!!… MMMmmm deu fome!
Buon appetito!!!

Vito

Marmita phyna, filha! Vou me inspirar para o almoço… nham :*

Rapha Aretakis

    eu acho que esse recheio super combina com a tua quiche, que eu só não fiz ontem por falta de manteiga :P

    Anna Terra

Deu fome D=
Peguei a receita, digologo!
xD
:****

Joanne Lima

essa hora não pode esse tipo de foto! haha
mas viu, qua é essa receita de molho branco sem creme de leite?

beijo

Nayra

ontem fiz talharim integral com abobrinha na cebola e no alho com creme de leite light =)
mas esse teu tá com uma cara mais bonita ^^

e gata? café vienense é foda! irresistível… as vezes evito ir à Cultura porque sempre acabo com um vienense na minha barriga!

Alice O.

Que delícia, que saboroso, que sublime, que aveludado, que perfeito!!
Eu comerr tb :( e quero comer denovo o Café Vienense, foi tão bommm slislsilsislis

Bjoooo, te adoro!

Lucila

acabei de sentir duas coisas intensas:

1. fome
2. um alerta de que fui furtada de uma luva de cozinha.

hahahaha. delíciaaa de marmita! =*

Carol Burgo

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