petiscos pra receber os amigos (ou o fim de semana que não queria acabar)

Se tem uma coisa melhor do que reunir os amigos, é reunir os amigos em torno de petiscos simples e feitos com muito amor, brindando algumas boas cervejas. E foi assim que começou um fim de semana que não queria acabar nunca.

Sabe aquela galera que você conhece há quase 10 anos e sempre que se encontra são aquelas boas e velhas histórias da faculdade? Pronto. Até acordar amigo que mora na Espanha via Skype pra brindar com a gente rolou. Porque se tem uma coisa que, aqui pra nós, vale mais do que qualquer diploma na parede é essa amizade e as boas lembranças. :)

E entre essas conversas e risadas todas, chegaram os petiscos. Três receitas que eu nunca tinha feito e que, ainda bem, deram certo hahaha :P Desculpa aí as fotos meio amadoras, porque né, de noite, com iPhone e algumas cervejas fica assim hahaha :PCestinha de frango

Não é uma gracinha? Confesso que depois de pronta eu fiquei pensando se não ia ser um desastre pra comer hahaha Mas até que foi tranquilo e a preparação é simples.

Sabe aquelas massas de pastel prontas? Então, é pegar elas e montar em formato de cestinha numa forma de empada. Na falta, eu montei numas forminhas de silicone de cupcake. Aí você monta e coloca no forno pré aquecido por uns 5 minutos pra ela ficar mais durinha. Mas não muito, tá? Porque depois do recheio ela volta pro forno de novo.

E o recheio fica ao seu gosto, né? Essa eu fiz de frango. Refoguei o franguinho desfiado na cebola e no alho, coloquei um pouco de tomate pelado e temperei com sal, pimenta calabresa e orégano. Deixei dar uma secada na água do tomate e pronto, foi só rechear as cestinhas. Por cima coloquei um pouco de requeijão pra dar uma ~cremosidade~ e voltei com isso pro forno até ficar com as bordas douradinhas. Legal, né? :)

Linguiça agridoce no vinho tinto

Eu não queria começar dizendo que esse foi o meu preferido da noite (disparado) pra não criar muita expectativa. Mas, na boa? Ficou sensacional. E o melhor, eu nem tenho coragem de chamar isso de receita, dada a simplicidade da coisa. Dei uma fritada em 4 linguiças fininhas na própria gordura delas. Aí depois adicionei 250ml de vinho tinto e umas duas colheres de sopa de açúcar. Pronto. Deixei lá fervendo até reduzir e criar essa graxinha doce deliciosa. Serve com um pão francês pra limpar o prato e tá tudo lindo. Vai por mim ;)
Cachorro quente de Rap10

Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheirooo! Ninguém pode negar.

E como bom companheiro não poderia faltar numa reunião de comidas simples para bons amigos :D A “receita” é fácil demais, e tem fotos do passo a passo lá no Panelaterapia, se liga. Pega o Rap10 e espalha um pouco de ketchup, coloca queijo muçarela, espalha um pouco de mostarda em cima do queijo e coloca a salsicha. Então é só enrolar, cortar na medida que quiser e colocar no forno pré aquecido até a massa ficar crocante.

Eu ainda fiz uns tomates marinados pra fazer uma bruscheta, mas todo mundo já tinha comido (e bebido) tanto que terminou no esquecimento da geladeira hahaha :) Ah, e depois eu venho aqui dar a receita do mojito do sucesso, porque eu descobri que é, sem dúvidas, uma das minhas bebidas preferidas hahaha :P

E assim que a gente começa a segunda-feira. Com um gostinho do final de semana de cerveja, amigos, comida e boas surpresas :D