Essa é uma pequena casa de veraneio, lá na Dinamarca. Ela foi construída em 1938 e tem só 50m2, apesar do seu espaço externo ser bem amplo. O espaço externo é o segredo para aproveitar o bom tempo do verão, né?

Quando eu vi essa casa lá no lindo 79 Ideias, eu pensei: um dia eu quero ter uma casinha assim para relaxar. Pequena, aconchegante e cheia de coisas lindas. Então eu encontrei mais algumas fotos lindas lá no site da decoradora, a Katrine Martensen-Larsen. Aí já fiquei me imaginando dividindo um quitute com o meu amor nessa mesinha aí do lado de fora, depois lendo um livro deitada na grama, depois cuidando do jardim… Ah, que delícia :) Nem precisa ser verão :P

Os detalhes da decoração também são uma gracinha. O que é essa mini cozinha cheia de acessórios pendurados e entulhados? Que coisa mais linda! Tudo bem que eu ia ficar me acotovelando com Paolo por lá, mas assim era uma certeza de que a gente ia ficar cozinhando bem juntinho <3

Os pratos, todos diferentes, são desenhados e, equanto não estão sendo usados, ficam lá fazendo as vezes de decoração. Os penduricalhos espalhados pelas paredes. A mistura da madeira pintada de branco com ela em seu estado mais rústico também me encanta. Os móveis, as cadeiras, armários, luminárias, é tudo tão legal, né. Até os detalhes religiosos são bacanas, com cruzes e terços no pequeno quarto e na sala. É uma casa pequena mas que parece ter espaço para tudo.

Pronto, decidi. Quero uma casinha assim pra mim agora mesmo :P

Essa é a minha marmita de hoje, mas pode muito bem ser o quitute da sua festinha amanhã :P É ótimo para servir assim, na taça ou em copinhos, para os convidados de um encontro com os amigos. É gostoso, leve e até parece chic mas é super simples :)

Ainda faltam duas semanas para a minha consulta com a nutricionista, para entrar de dieta PRA VALER. Então, em quanto isso, eu vou dando o meu jeito de comer bem sem exagerar. E esse prato de hoje é bem isso. Leve mas que vai me satisfazer até a hora do lanche da tarde :)

A receita é super simples. Eu peguei umas sobrecoxas desossadas e sem pele, e deixei virar a noite marinando no limão, alho, pimenta, sal, cominho e cúrcuma. Então eu peguei uma panela, cortei pedaços grosseiros de cebola e coloquei para refogar no azeite. Quando ela ficou transparente eu joguei o frango e a marinada, coloquei umas rodelas de tomate e deixei dar uma refogada. Então eu coloquei água até cobrir o frango e acertei o tempero do caldo com mais sal, cúrcuma e pimenta tabasco defumada. Tampei e deixei ferver, ferver, ferver…

Enquanto isso, eu fui fazendo um refogado de azeite, cebola picadinha, alho, pimentão vermelho em pedacinhos e tomate. O ideal é ter uma salsa, que eu adoro, ou e coentro, que eu não suporto :P Esse temperinho verde bom tanto para o sabor, quanto para a montagem do prato, né. Quando coloquei tudo na taça senti uma falta de um verdinho, mas tanta falta, que apelei para essas folhas de louro desidratadas que de verde não têm nada.

Depois do frango passar uns 40 minutos fervendo, você vai separar os pedaços do frango para desfiar e ficar com o caldo. Então você vai coar esse caldo temperado, numa peneira ou, como eu fiz, num pano bem limpo. Se quiser, pode bater as verduras num mixer, mas eu prefiro um caldo mais ralinho mesmo. Então você vai pegar 1 copo e meio de couscous marroquino e colocar para hidratar em dois copos desse caldo de galinha. O ideal é tampar o local onde o couscous será hidratado, para abafar.

Enquanto isso pode ir desfiando o frango, que se for desossado como o meu é bem rapidinho. Então é só fazer a minha querida e amada mistureba :P Pega o frango e junta ao refogado. Acerta os temperos, coloca um pouco mais de azeite e dá uma boa mexida. Então você vai juntar o couscous, que não pode estar muito mole para não desmanchar. Mexe delicadamente para não virar uma papa e espera esfriar um pouco. Quando esfria os grãos se soltam mais e fica melhor para comer e mais bonito para servir.

Esse prato vai super bem com uma boa pimenta, e eu escolhi essa lá do Mercadão de São Paulo, que ganhei de Lucas David. Ela é bem forte e saborosa. Combinou mesmo.

Bom apetite, gente :)

Eu conheci o Wemmerson num curso e, na pausa para o café, enquanto eu tomava o meu, ele perguntou: Você gosta mesmo de café? E eu respondi de pronto: Sim, adoro. E ele: Mas gosta quanto? Eu não tive dúvidas em encher a boca pra dizer: MUITO. E foi assim que ele e o pessoal do Coffee Center me convidaram para a Segunda Sem Lei do mês de agosto.

A Segunda Sem Lei acontece toda terça segunda-feira do mês, ou toda segunda-feira da terceira semana do mês, ou ainda… Tô brincando :P Deu pra entender, né? Cada edição é feita numa faculdade ou universidade diferente e reúne vários baristas, a maioria de cafeterias conhecidas da cidade. Foi um prazer sem fim ter participado, viu? Tenho que dizer. Claro que agora eu estou aqui, sem sono, com o coração disparado, afim de correr uma maratona. Mas o prazer está aí também :)

Fomos três jurados para experimentar as delícias de oito baristas de Recife. Vocês vão me perdoar a falta de memória para o nome de todos e o fato de não ter tomado nota quando estava lá. É que tinha outras coisas melhores pra fazer, sabe? Digo, para beber :P Nós analisamos vários aspectos dos drinks, desde o domínio do barista na máquina, ao estado da estação de trabalho, passando por sua apresentação e indo até o seu sabor a presença do café. Tenho que dizer que foi bem difícil, viu?

Esse foi o drink do André Vita do Il Barista, que trouxe uma pegada regional com o seu sorvete de banana caramelada, café e canela. Delícia!

Esse drink foi de um dos representantes da Dalena, uma delícia dessas que dá pra beber tudo mesmo sendo jurado :P É uma base de IrishCoffee com a taça pincelada de chocolate e mais alguma coisa bem delícia que eu esqueci :P

Depois veio esse drink de uma representante do São Braz Café, que é mais refrescante. Leva sorvete de menta, licor de menta, chocolate, chantilly e folhas de hortelã.

Em seguida foi servido essa delícia maravilhosa, do barista Sebastião da Dalena. Ele misturou sorvete de morango com leite, café, chantilly e calda de morango. Falando assim até parece bem simples, mas a combinação ficou perfeita e o equilíbrio dos ingredientes foi bem ideal. Dava pra sentir muito bem o gosto do café e em seguida do morango. Nem doce demais, nem amargo demais. Do jeito que eu gosto. No ponto. Esse drink foi o grande vencedor da noite, muito merecido. Porque além de ser uma delícia o envergonhado barista se mostrou muito atencioso com o drink e com toda a sua estação de trabalho, deixando tudo limpinho e organizado. E vamo combinar que essa apresentação ficou imoral, né? Achei demais :)

Depois veio essa experiência que é mais do que um drink. Como descreve o próprio barista, o chileno Jaime, é uma harmonia, por isso chama-se “Harmony”. Ele tem uma camada de leite condensado abaunilhado, amêndas torradas, leite vaporizado, café e chantilly de frutas vermelhas (de verdade). É servido com torradas sem sabor, geléia de malbec e creme de leite. Infelizmente a garrafa de chantilly resolveu sacanear com ele e não funcionar, aí a apresentação não ficou tão bonita quanto poderia ter ficado, mas ainda assim foi um espetáculo e um show de sabores. Adorei.

Esse foi um drink simples de sorvete de morango com café e leite, servido com sorvete de creme e morango. Apesar de não ter sido o meu preferido da noite, é uma delícia também.

Esse foi o drink mais imoral, ilegal e que engorda da noite. O Mousse Coffee, como a barista Samira Betânia, do São Braz Café, o batizou. Ele é uma mistura sacana de goiabada, leite condensado, creme de leite, licor de amarula, café espresso, chantilly e calda de chocolate. Sério, gente. Foi incrível assim. Nunca tinha experimentado nada igual nem parecido na vida. A goiabada deu um toque eu eu vou te contar, viu? Sem dúvidas o meu preferido da noite, mas que terminou em segundo lugar.

O último da noite foi esse drink simples, mas que foi o único drink que realmente existe num cardápio e é comercializado, não foi só criado para o evento. E eu valorizei muito isso. Foi um drink de vodka com limão, café e chantilly com raspas de limão. Um aroma e um sabor ótimos, além do barista do Giardino Bistrô ser muito cuidadoso e atencioso.

Claro que, enquanto jurada, eu só tomava um pouquinho de cada drink, mas foi o suficiente para me deliciar e me fazer perder o sono :P Foi uma noite ótima e eu super indico para quem é de Recife, acompanhar as próximas edições. Quem gosta de café, vai amar a Segunda Sem Leite.

Nem casa de praia, nem casa de campo. É casa do deserto mesmo. Tenho que dizer que parece legal, parece ser um lugar calmo e ótimo para reunir a família, os amigos, passar um fim de semana ou feriado. Mas parar morar eu não sei não, viu? Sinto falta do verde, das plantas, das flores, das árvores, das frutas, sabe? Sinto falta de um pouco de vida, a verdade é essa.

Segundo o The New York Times, até o próprio casal morador disse que de primeira a vista pareceu estranha, mas que com o tempo foi ficando mais acolhedor e aconchegante. Inclusive Sr. Ercolani disse que durante a noite dá pra ver até o movimento das estrelas, o que me fez ficar pensando como deve ser LINDA uma noite de lua cheia por aí. Imagina, só?

Essa casa fica em Nevada, Estados Unidos, e tem 1200m2, o que é MUITA coisa. Na verdade, ela não parece tão grande quanto mede, né? O que eu mais gostei da casa inteira foi a iluminação natural. Janelões, portões, clarabóias, tudo. O brancão da decoração ajuda a distribuir essa cor, e os detalhes vermelhos dão o ar quente do deserto. Eu gostei.

Essa casa não tem ar condicionado, apesar de parecer ficar num lugar tão quente. Ventiladores de teto são suficientes, e eles estão por toda a casa. E, acreditem ou não, o arquiteto não conheceu seus clientes até o final do projeto. Tudo foi resolvido por e-mail. Existe isso, gente? Talvez a casa não tenha a cara dos seus moradores, mas no final das contas ela ficou bem bonita.

Um ótimo começo de semana para todos :)