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marmita do dia: lasanha com massa caseira


Ontem foi aquele dia de brincar de casinha. Fazer feira, organizar a casa, fazer contas, pagamentos, lavar roupa, louça, tudo. Foi o dia de realmente cuidar do lar doce lar. Então depois das compras, pensando na marmita, Paolo perguntou o que eu achava de fazer uma massa caseira para uma lasanha. Eu não tive dúvidas, e nós começamos os preparativos. A massa sempre fica com ele, que mistura 125g de farinha de trigo, 1 ovo e um pouco de azeite para cada porção. Como a gente fez 4 porções, foi essa receita x4. Depois de deixar a massa descansar um pouco, para ficar homogênea, é hora de passar no rolo da máquina de macarrão, onde a massa vai ficar fininha e pronta para cortar.

A massa fica linda, lisa e saborosa. Depois eu fiz um belo molho de tomate refogando bastante cebola e alho, e depois colocando duas latas de tomate pelado. Temperei com sal, pimenta, açúcar, Tabasco Chipotle Smoked (<3) e um pouco de salsa e de orégano. Quando estava tudo bem misturado e refogado eu passei o mixer na panela mesmo, para deixar tudo bem processado, e pronto. Então é só começar a montagem. Coloquei uma camada de molho numa travessa de vidro, depois massa, depois molho, peito de peru, queijo, molho, massa e assim por diante. Como a massa vai direto para o forno, deixei com uma boa quantidade de molho, para cozinhar tudo direitinho. Terminando com uma camada de molho e outra de queijo, povilhei parmesão ralado e pronto. Forno. Ficou uma delícia, simples e rápido. Ideal para a marmita de segunda-feira :) lasanha com massa caseiralasanha com massa caseiramolho de tomate caseirolasanha com massa caseiralasanha com massa caseira Fazia tempo que eu não postava uma comidinha por aqui, né? E ainda mais tempo que eu não batia umas fotos :) Vão me desculpar, mas sabe como é, fotografia é treino e faz tempo que eu não pratico. Mas eu garanto, tá mais gostoso do que bonito :P

Boa semana para todos :)


6 comentários sobre o assunto

e a água na boca, como faz? =D

Alice O.

Hummm… Que delícia!
Adoro essas suas dicas de marmita.
Beijos

Dani Coelho

Eu gosto tanto de vir aqui! Me dá um sentimento tão bom “ouvir” as coisas que vc diz!
Boa semana!

bjus

Juciany Santos

Mas Anna, isso é um pecado! vc está me inspirando a trazer marmita aqui pro estúdio, porque tá difícil comer fora, viu! bjs

emy

Descobri seu blog faz pouco tempo e to adorando! Parabéns.
Bjinhos

Didiva_rj

ANA,POR FAVOR,FIQUEI COM UMA DÚVIDA:VOCÊ USOU A MASSA CRUA,OU COZINHOU ANTES DE MONTAR?EU ADOREI SEU BLOG,É TUDO DE BOM.PRETENDO FAZER SUA RECEITA,MAS PRECISO MESMO SABER! MUITO SUCESSO!

Thiele Ritter

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