Eu sei… Claro que era pra ter feito esse post antes, e não aos 45 do segundo tempo do dia 31 de outubro. Mas meu fim de semana foi muito preguiçoso, e eu e Fred só nos reunimos na tarde de domingo para fazer nosso jack o’lantern do halloween. Fred, o brasileiro mais american friendly que eu conheço, é dono de uma escola de inglês e tem todo esse sangue de trick-or-treat correndo nas veias. Então ele me deu essa linda (e gigante) abóbora e veio aqui em casa para me ensinar a fazer o mais famoso símbolo do halloween americano.

Tiramos a tampa da abóbora (repare que abrimos na “parte de baixo” dela) e limpamos toda por dentro, tirando todas as sementes e todos os fiapos. A maioria foi na mão mesmo, mas pegamos uma colher e raspamos até sair tudo. Em seguida lavamos, por dentro e por fora, e deixamos ela virada em cima de um balde, pra escorrer toda a água. Secamos ao máximo com papel toalha e começamos a fazer a marcação do rosto com lápis, riscando devagar para não ferir a casca. Em seguida eu usei uma faca de cozinha pequena, dessas sem serra mesmo, e fui fazendo um risco superficial.

Aí vai começar a hora tensa. Enfiar a faca com cuidado, e tirar com mais cuidado ainda. Não coloque muita força para puxar a faca, vá puxando firme e aos poucos, porque de repente ela vai sair de vez e isso pode ser perigoso. Sempre se certifique de que a faca atravessou para o lado de dentro, para que a luz dá vela possa sair. No mais é ter cuidado e atenção, e ir sentindo o desenho que você está fazendo.

O meu ficou assim, com uma cara simpática, meio de doido. Eu não queria que meu Jack fosse assustador, e ele não é :D Segundo a lenda do Jack O’lantern, ele é uma alma que desafiou o diabo, e não foi aceito nem no céu nem no inferno, e por isso vaga por aí, com uma lanterna para iluminar o seu caminho, buscando o seu lugar. Acho que com cara de simpático ele consegue mais fácil :P

Um post bem com cara de segunda-feira, né? Pois bem. Tudo nessa vida tem um motivo, e a razão deste post aparecer hoje foi a minha ressaca do sábado. Na sexta-feira fui assistir o show de Los Hermanos, que foi incrível e vai render outro post, e depois fomos para a festa de aniversário dos queridos Eden e Buchecha. Segundo Paolo, teve um pequeno problema no show, que foi a cerveja de graça no camarote, mas eu defendo que foi a cerveja quente.

Cheguei em casa me sentindo ótima, super jovem porque há tempos eu não saia pra me divertir tanto, beber tanto, dançar tanto e chegar em casa com o dia amanhecendo. Mas a verdade é que eu acordei no sábado certa de que eu já não tenho mais idade pra isso.

(Um parênteses para explicar que quando falo idade, não estou dizendo dos meus 24 anos, estou dizendo idade de espírito. O meu pai mesmo, é bem mais jovem do que eu. Tenham certeza.)

Continuando, no sábado eu acordei mal. Primeiro que acordei já correndo para o banheiro, colocar a alma pra fora. E durante umas 3 ou 4 horas eu fiquei na cama, deitada, imóvel, sem conseguir dormir e só levantando para ir botar as tripas pra fora. Além disso, umas 50 facas estavam sendo enfiadas na minha cabeça ao mesmo tempo, me causando uma dor dilacerante. Eu não podia tomar remédio, porque estava com o estômago vazio, que ficava ainda mais vazio a cada ida ao banheiro. Não conseguia comer nada, apenas beber água, muita água. Uma ressaca pesadíssima, como eu nunca tive. Acho, sinceramente, que foi uma indisposição minha mesmo, ou algum problema com cerveja quente, porque o estrago foi muito grande para a quantidade que eu bebi.

Então, entre uma conversada com “raul” e outra, acordei Paolo e pedi pra ele abrir um e-mail que eu tinha enviado para ele, com algumas coisas sobre ressaca. Foi a única coisa que me veio na cabeça, e ainda bem que funcionou :P Então trago para vocês alguma verdades sobre a tal ressaca, que todo mundo que bebe já teve uma grande o suficiente para virar história. Ou post :P

No e-mail não tem o autor dessas informações, mas fazem o maior sentido :)

O que acontece com o corpo?
Conhece a história do ‘bateu, levou’? Ressaca é isso. Uma resposta do organismo a uma agressão que sofreu. Funciona assim: o corpo gasta glicose para metabolizar o álcool. Glicose é açúcar, açúcar é energia. Resultado: A gente fica fraco e sonolento. O excesso de álcool também inflama o aparelho digestivo, faz a cabeça doer, provoca náuseas, vômitos e aumenta a sensibilidade à luz. Enfim, ressaca só não dá pereba.

Por que a dor de cabeça é insuportável?
O álcool desidrata o corpo, do dedão do pé ao cérebro. Da seguinte maneira: o etanol inibe a produção do hormônio antidiurético, e a gente faz muito mais xixi. Engoliu cuspe, pronto: é hora de ir ao banheiro. Portanto, a cabeça dói porque os neurônios sentem sede, literalmente.

Por que a ressaca só aparece no dia seguinte?
Porque é durante o sono que o corpo trabalha para absorver todo aquele álcool que foi colocado para dentro. De manhã, com o serviço feito, é hora de disparar os sintomas desagradáveis.

Beber de barriga vazia é pior?
Muito pior. Ter comida na pança significa que o etanol não estará sozinho na corrida da digestão. O organismo vai dividir as energias entre as duas tarefas, e isso tornará mais lenta a entrada do álcool na corrente sanguínea.

Mas comer o que ?
De preferência, alimentos ricos em sal e gordura. Castanha, amendoim, queijo e, para extrapolar, salaminho. O sal e a gordura estimulam a secreção de substâncias estomacais que protegem o estômago do álcool.

Tomar uma colher de azeite antes de enfiar o pé na jaca, ajuda ?
Azeite também é gordura, portanto ajuda. Então pegue a sua colher de azeite, despeje-a num prato, adicione sal e mergulhe pedaços de pão na mistura. Isso mesmo, igualzinho ao que você faz com o couvert do restaurante.

Ressaca de vinho é a pior de todas. Confere?
Não. As bebidas com teor alcoólico maior e destilados (uísque, vodca, pinga) – é que provocam maior estrago. Elas são absorvidas mais rapidamente pelo corpo. Por dedução  lógica, os fermentados (vinho, cerveja) fazem menos mal, certo? Cuidado: tudo gira em torno da quantidade.

Então, o que eu faço para acordar legal no outro dia?
O truque é simples e eficiente: intercale um copo d’água entre dois de bebida. A água é o verdadeiro santo remédio anti-ressaca. Ela reidrata, dilui o álcool e facilita o trabalho dos rins e do fígado. Sem dizer que também empanturra. Numa pança cheia d’água cabe menos pinga. Trocar a água por suco ou refrigerante também pode. Essas bebidas são ricas em carboidratos, que viram energia e ajudam a metabolizar o álcool.

O que é melhor comer quando se está de ressaca?
Alimentos de fácil digestão para não estressar ainda mais o organismo, já detonado pelo esforço de processar o álcool. Os campeões: frutas, para reidratar e repor as vitaminas, e pão, batata e massas, para obter glicose rapidamente e fornecer energia ao corpo.

Correr para a academia e malhar feito um louco ajuda?
O pobre-diabo do manguaceiro não tem forças nem para ir ao banheiro, quem dera para correr na esteira. E, para fazer exercício, o corpo precisa de glicose – a mesma que está sendo usada na recuperação pós-pé na jaca. Vai querer dividir?

O que eu faço pro meu quarto parar de rodar ?
Repouso. Mantenha a luz apagada, cortinas fechadas e fique deitado. A ressaca aumenta a sensibilidade à luz. Aproveite o momento introspectivo para fazer a mais clássica das promessas: ‘Nunca mais vou botar uma gota de álcool na boca’.

Foto: Jim Patterson

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Eu já falei várias vezes o quanto eu gosto da revista Casa & Jardim. Acho o conteúdo dela excelente, o site é ótimo e dá pra ver que quem trabalha nela, trata tudo com bastante carinho. Então resolvi falar pro pessoal da Casa & Jardim o quanto eu gosto da revista, e terminamos fechando uma parceria. Agora todo mês eu vou trazer para vocês o melhor da Casa & Jardim, não é ótimo? :D

A revista desse mês está excelente, e foi difícil escolher o que colocar. Porque claro, a sessão é “o melhor da Casa & Jardim” na minha humilde opinião, tá?

Primeiro, nem preciso dizer a minha cara de besta quando vi que uma das minhas tuitadas saiu na revista, né? :D Eu estava falando de animações como esta aqui, que didaticamente dá dicas de como organizar a geladeira, deixando tudo no seu devido lugar.

Adorei esse editorial de “esquisitices bacanas” :P Eu quero agora os talheres com cabos que imitam pimentas, o porta-algodão de coelho (hahaha) e a almofada de rivotril.

Eu e metade do mundo adoro baús. Acho lindo, prático, lindo, funcional, lindo, caro e lindo. Esses daqui variam entre R$ 380 e R$4.875 (oi?) e são objetos de desejo.

A matéria de capa são as “cozinhas de estar”, que estão se tornando tendência para os mais diferentes projetos. Eu sempre morei em lugares com cozinha pequena e separada do resto da casa, mas quando me casei e morei num apartamento quarto-sala-banheiro, pequenininho mas muito bem dividido, tive a experiência de ter uma cozinha aberta, e adorei. Eu gosto de cozinhar para o marido e para os amigos, e sempre fico me sentindo excluída quando estou na cozinha e todos estão na sala. Então acho que as cozinhas abertas são exelentes. Para espaços pequenos, cozinhas abertas para a sala de estar. Para espaços grandes, cozinhas enormes com espaço para uma “sala de estar embutida” :)

Como destaca a matéria, quanto mais abrimos as portas das nossas cozinhas, mais levamos detalhes das salas de estar para dentro dela, como prateleiras, nichos para decorar, grandes mesas e espaço para várias pessoas se acomodarem. Quero quebrar umas paredes aqui em casa, pode ser?

Na parte de decoração eu separei uns destaques que me apaixonei, como essa bancada de cimento queimado trabalhado junto com a madeira. Acho que o cimento queimado está entre o mais moderno e o mais rústico. Ele combina com tudo, e dá um ar simples e sofisticado ao mesmo tempo.A casa da estilista paulistana Patricia Grejanin é cheia de detalhes decorativos encantadores e aconchegantes, afinal, não é a toa que recebeu o carinhoso apelido de “chalé canadense”. Nas paredes encontramos desde fotos dos integrantes da banda Ramones, até os vários quadros que vão de uma página de revista arrancada com uma foto de Courntney Love, até fotos antigas, desenhos e pinturas. Os adesivos de árvores secas são um charme, e dão uma quebrada no branco muito claro da parede.A parte de “decoração pelo mundo” é uma das minhas preferidas da revista. Sempre me identifico com os estilos de casa lá de fora, principalmente quando escolhem uma assim, rodeada de plantas e cheia de detalhes rústicos e confortáveis. Essa é a casa de Lyndsay Calleo e Fitzhugh Karol, um casal que é designer de interiores e mora nessa linda casa no Brooklyn, em Nova Iorque. Esse pé direito alto que facilita a circulação de ar e a iluminação natural me deixa morta de inveja encanta. :) É mais uma prova de que casa de ferreiro, o espeto não é de pau. Essa casa é um excelente cartão de visita pra um casal de designers, hein?

Ah, a sessão “receber com charme” também me inspira muito. Várias vezes vou lá no site buscar dicas do que fazer para receber os amigos em casa, de forma delicada, barata e linda. Sempre encontro coisas legais. Com a chegada do verão, nada melhor que receber de forma refrescante, servindo sorvete para os convidados. A dica é variar nos sabores e na forma de servir, misturando louças e deixando tudo à mão, para que cada um se sirva do que deseja. Achei delicado e uma delícia. A parte de paisagismo está linda como sempre. Já falei várias vezes que meu sonho é morar numa casa, e ter um quintal enorme. Mas quem precisa ter uma casa, podendo ter um quintal na cobertura? E ainda tem uma vista incrível da cidade. Os projetos foram feitos para trazer a sensação de grandes jardins para uma área de apartamentos (privilegiadíssimos por ter uma área externa tão bem servida).No mais, a Casa & Jardim desse mês está super caprichada. Tem muita coisa sobre quartos para crianças, jardins verticais, prateleiras (as salvadoras da organização e dos pequenos espaços) e muito mais. Claro que dá vontade de colocar tudo aqui, mas mesmo que eu colocasse, pra mim não tem nada melhor que ter a revista na mão, e passar folha por folha, lendo, admirando e me inspirando.

Veja aqui “o melhor da Casa & Jardim” de julho.

Esse biscoito me surpreendeu 1. por sua simplicidade, e 2. por seu sabor e textura incrivelmente deliciosos. Eu tinha meio quilo de farinha de amêndoas no congelador, e estava caçando o que fazer com ele. Até que eu vi no Simplesmente Delícia uma receita que parecia maravilhosa e simples. Fiz umas pequenas adaptações e voilá, estava pronto o biscoito mais gostoso de todos os tempos.

Quem não tem a farinha, pode comprar as amêndoas, torrar e processar, que dá no mesmo. Eu peguei os 500g de farinha de amêndoas e misturei a 1/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado, 3/4 de xícara de açúcar refinado, 1 ovo e raspas de limão. Fica uma massa firme. Então, separei ela em duas e fiz dois rolos, em cima da uma tábua de vidro, e fui cortando os biscoitinhos. Depois de cortar dá uma arrumada na forma dele, que pode ter ficado um pouco achatada por conta do corte, e arruma em assadeiras forradas com papel manteiga.

Leve ao forno baixo por uns 20 minutos, e enquanto isso vá preparando a calda. É só derreter 1/2 xícara de açucar em 1/2 xícara de água e, depois que tiver fervido e o açúcar derretido, juntar o suco de 1/2 limão e deixar esfriar. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar, porque se tentar tirar da forma com ele quente, vai quebrar.

Com tudo frio, coloque a calda numa cumbuca e açúcar refinado em outra. Então você dá um banho de calda no biscoito, coloca no açúcar e põe pra secar em cima de uma gelha (com eu não tenho grelha, organizei uns palitos de churrasco em cima da assadeira e eles descansaram lá, deu super certo). Então pronto, é só se deliciar com essa textura maravilhosa e suave. O azedinho do limão dá um toque todo especial, e contrasta muito bem com a capinha de açúcar.

Além de ser uma sobremesa delicosa, porque acompanha muito bem um sorvete ou um café, pode ser uma lembrancinha para os amigos, como eu fiz embalando com papel alumínio e retalhos de papel pra scrapbook. Fica fofo, né? E uma delícia :D