Se tem uma coisa melhor do que reunir os amigos, é reunir os amigos em torno de petiscos simples e feitos com muito amor, brindando algumas boas cervejas. E foi assim que começou um fim de semana que não queria acabar nunca.

Sabe aquela galera que você conhece há quase 10 anos e sempre que se encontra são aquelas boas e velhas histórias da faculdade? Pronto. Até acordar amigo que mora na Espanha via Skype pra brindar com a gente rolou. Porque se tem uma coisa que, aqui pra nós, vale mais do que qualquer diploma na parede é essa amizade e as boas lembranças. :)

E entre essas conversas e risadas todas, chegaram os petiscos. Três receitas que eu nunca tinha feito e que, ainda bem, deram certo hahaha :P Desculpa aí as fotos meio amadoras, porque né, de noite, com iPhone e algumas cervejas fica assim hahaha :PCestinha de frango

Não é uma gracinha? Confesso que depois de pronta eu fiquei pensando se não ia ser um desastre pra comer hahaha Mas até que foi tranquilo e a preparação é simples.

Sabe aquelas massas de pastel prontas? Então, é pegar elas e montar em formato de cestinha numa forma de empada. Na falta, eu montei numas forminhas de silicone de cupcake. Aí você monta e coloca no forno pré aquecido por uns 5 minutos pra ela ficar mais durinha. Mas não muito, tá? Porque depois do recheio ela volta pro forno de novo.

E o recheio fica ao seu gosto, né? Essa eu fiz de frango. Refoguei o franguinho desfiado na cebola e no alho, coloquei um pouco de tomate pelado e temperei com sal, pimenta calabresa e orégano. Deixei dar uma secada na água do tomate e pronto, foi só rechear as cestinhas. Por cima coloquei um pouco de requeijão pra dar uma ~cremosidade~ e voltei com isso pro forno até ficar com as bordas douradinhas. Legal, né? :)

Linguiça agridoce no vinho tinto

Eu não queria começar dizendo que esse foi o meu preferido da noite (disparado) pra não criar muita expectativa. Mas, na boa? Ficou sensacional. E o melhor, eu nem tenho coragem de chamar isso de receita, dada a simplicidade da coisa. Dei uma fritada em 4 linguiças fininhas na própria gordura delas. Aí depois adicionei 250ml de vinho tinto e umas duas colheres de sopa de açúcar. Pronto. Deixei lá fervendo até reduzir e criar essa graxinha doce deliciosa. Serve com um pão francês pra limpar o prato e tá tudo lindo. Vai por mim ;)
Cachorro quente de Rap10

Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheiro, Rap10 é um bom companheirooo! Ninguém pode negar.

E como bom companheiro não poderia faltar numa reunião de comidas simples para bons amigos :D A “receita” é fácil demais, e tem fotos do passo a passo lá no Panelaterapia, se liga. Pega o Rap10 e espalha um pouco de ketchup, coloca queijo muçarela, espalha um pouco de mostarda em cima do queijo e coloca a salsicha. Então é só enrolar, cortar na medida que quiser e colocar no forno pré aquecido até a massa ficar crocante.

Eu ainda fiz uns tomates marinados pra fazer uma bruscheta, mas todo mundo já tinha comido (e bebido) tanto que terminou no esquecimento da geladeira hahaha :) Ah, e depois eu venho aqui dar a receita do mojito do sucesso, porque eu descobri que é, sem dúvidas, uma das minhas bebidas preferidas hahaha :P

E assim que a gente começa a segunda-feira. Com um gostinho do final de semana de cerveja, amigos, comida e boas surpresas :D

Eu adoro sopa, e tem dias que eu tô com desejo de uma sopinha como se só ela pudesse salvar minha noite. Já me desbanquei a percorrer quilômetros só pra ir no Sopa Quente tomar uma sopa gratinada. Mas como não é sempre que eu tenho essa disposição, fui vendo outros lugares mais perto pra tomar meu querido caldinho. Mas, aqui pra nós, tem dias que a gente quer fazer do nosso jeitinho, né? Pode ser simples, fácil, besta. Mas só nossa sopa vai confortar.

O problema (ou solução) é que essa vontade bateu esses dias quando eu não tinha nada na geladeira. Sabe quando não tem nada? Pronto. Não tinha uma cenourinha pra contar história, uma batata, um nada. Mas me lembrei que tinha um saco de brócolis congelados e esquecidos que foram eleitos para salvar a noite. E salvaram. Ah, e eu também tinha, como sempre, peitos de frango temperados com sal, pimenta, alho e limão na geladeira. Aí foi fácil.

Peguei o frango e coloquei pra cozinhar com água suficiente pra cobrir os peitos (do frango, claro hahaha). Aí depois de deixar bem cozidos eu adicionei na mesma água, que já era um caldo de frango, o brócolis pra cozinhar. Quando eles estavam mais macios eu tirei o frango e coloquei numa tigela pra desfiar. Então peguei o mixer e bati o brócolis naquele caldo até virar quase um creme.

Confesso que não ficou assim tããão cremoso… Então tirei um pouco do caldo, dissolvi uma colherzinha de amido de milho. Dei um tempo fervendo e pra ficar mais mais cremosinho eu coloquei umas duas colheres de requeijão light e bingo, ficou no ponto. Aí foi só juntar o peito de frango já desfiado e ser feliz.

Pra dar um toque ainda mais mais mais (sabe?), eu coloquei umas fatias de queijo coalho light, desses que derrete, por cima e pronto. Eu sei que a foto não ficou bonita, desculpa aí… Mas estava uma delícia e aqueceu meu coração quando eu precisei <3 Então se você precisar de uma sopinha e tiver esses três ingredientes básicos (frango, brócolis e requeijão), não tenha medo, pode ir com fé.

Esse post não é um publieditorial. Apesar de ser um projeto patrocinado pela Todeschini, eu acho que o Identidade Todeschini conseguiu passar muito mais do que a sua marca, seus produtos, ou qualquer coisa. O projeto é lindo, os vídeos são lindos, os Chefs são super respeitados e as receitas parecem maravilhosas. Quando eu vi esse vídeo de Rivandro França, chef pernambucano, eu adorei. Almocei com minha família no restaurante dele nos sábado, e sou fã de carteirinha das leituras regionais com toques gourmet que ele faz.

Pra esse vídeo ele fez um doce chamado Doce Sabor de Pernambuco, e traz como ingrediente principal a nossa macaxeira. Para alguns é mandioca, para outros aipim, mas pra gente aqui é macaxeira mesmo. Daquelas novinhas e molinhas que passam sendo vendidas num carrinho de mão por um senhor que grita macaxeeeeeeeira numa altura que consegue alcançar os andares mais altos dos prédios. Faz parte da nossa cultura. :)

Então fiquem com o vídeo, a receita e as fotos desse doce maravilhoso. E para ver as outras receitas, acessem o Identidade Todeschini :)

INGREDIENTES

– Macaxeira
– Coco
– Cachaça
– Leite
– Mel do engenho
– Queijo manteiga
– Leite de coco
– Martini
– 1 litro de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Cozinhe a macaxeira. Processe no liquidificador com a manteiga e o leite. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Deixe levantar fervura, em média 5 minutos. Acrescente o mel e o coco, sem parar de mexer por 5 minutos em média. Para finalizar, adicione a cachaça. Decorar a taça de Martini com um colarinho de mel e coco. Colocar o doce ainda quente na taça e em seguida a bola de sorvete.

Arrasa ou não arrasa? ;)

Já fazia um bom tempo que eu me prometia ir conhecer a lojinha da Cupcake Feelings, né Rapha? hahaha :) Mas terminava nunca indo… Aí esse final de semana que passou eu estava lá por perto e resolvi dar uma passada pra conhecer a loja, e olha só que coisa linda, gente.

A loja é esse espaço lindo com roupas da Diva, cupcakes da Cupcake Feelings, trufas Sempre Doce e acessórios diversos. Sério, gente, tem muita coisa linda. A decoração é super fofa e tratada com o maior carinho. As cores, os penduricalhos, os móveis, os quadros, as fotos, os recortes e as próprias roupas compondo, tudo fica maravilhoso.

Pelo que eu entendi, a Diva é uma marca que começou em São Paulo como uma loja multimarcas até a dentista Andrea Ribeiro decidir virar a sua própria etiqueta. A pegada da marca é uma coisa meio vintage, e você pode encontrar coisas lindas num preço super justo. Eu comprei uma blusa linda *.* A Cupcake Feelings é uma criação da publicitária Raphaella Batista, a Lela, que decidiu investir no seu sonho e na sua vontade de criar esses doces maravilhosos aqui em Recife. A Sempre Doce eu confesso que não conheço, mas pra estar aí no meio de tanta coisa linda e gostosa, não pode ser muito diferente, né? :D

Então pra quem é aqui de Recife ou está de passagem pela cidade, pode visitar a lojinha que fica ali na Boa Vista que vale a pena. Tem uma pegada de brechó, mas com tudo novinho, lindo e exclusivo. Vale ir pra comprar, comer e até conversar, porque as atendentes são uma simpatia e o lugar é tão lindo que dá vontade de passar o dia todo por lá. :)

~update~

Minha blusa linda da DIVA <3